這個(gè)夏天,一群“乘風(fēng)破浪的姐姐們”踏浪而來,時(shí)光沉淀下的魅力讓許多“后浪”頓時(shí)顯得黯然失色。姐姐們各有閃光點(diǎn),但要論話題度和好感度最佳的,大概非寧靜莫屬了。
無論是給節(jié)目組送豬飼料的意外”靜“喜,還是毫不避諱地表示自己覺得“女團(tuán)舞有點(diǎn)母,所以想跳得雄性一點(diǎn)”的“靜言靜語”,又或者是“自己為什么不哭”的”靜靜“思考,自節(jié)目播出以來,一往無前的“靜靜子”就頻頻霸占熱搜。
許多年前,楊瀾曾在博客里用“爽爽的貴陽女人”形容寧靜:“都說一方水土養(yǎng)一方人,之于女人更是如此。通常人們在談?wù)摮鞘虚g的差異時(shí),總是不忘把女人做一番比較。女人,已然成為城市的一枚標(biāo)識。說起貴陽,我突然想起了‘大眼睛’寧靜,一個(gè)很率真的貴陽女人。”
出生于貴陽的寧靜,骨子里有著貴陽女子的豪爽與率真。而貴州這個(gè)地方,山與山相連,水與水相接,景致美不勝收,和“靜靜子”一樣,是個(gè)不折不扣的寶藏女孩。
這個(gè)夏天,寧靜和她的家鄉(xiāng)可能都要C位出道。鳳凰網(wǎng)旅游邀請3位旅游作者,分享他們眼中最值得探訪的貴州印象。
01.貴陽:一山一水,麗質(zhì)天成
貴陽這座城市的官方宣傳語“爽爽的貴陽”一語道盡城市特質(zhì),是避暑勝地的涼爽,也是當(dāng)?shù)厝说乃省?/p>
推薦人:寒江
從秦漢時(shí)期的西南邊陲流放地到明清時(shí)期的繁華之城,再到擁有眾多古跡的古城,如今的貴陽已變成一座歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的省會(huì)城市。一草一木,一山一水,盡顯麗質(zhì)天成。
作為中國首個(gè)國家森林城市、全國著名的避暑之都,貴陽自是多了幾分舒適與恬淡的氣息。
這里的森林覆蓋率高達(dá)39.19%,茂盛的植物為空氣提供大量的負(fù)氧離子,不愧享有“林城”的美譽(yù),感覺每一次呼吸都是一種享受。
貴陽,盡管許多人將它作為中轉(zhuǎn),但并不代表它是個(gè)沒有故事,不值得逗留的地方。無論是黔南第一山黔靈山的詩情畫意,還是藏著貴陽文化精髓的甲秀樓,又或是帶著書香之氣的陽明祠,爽爽的貴陽自有其魅力。
到了貴陽,去黔靈山走走吧,它因素有“黔南第一山”而聞名,這里地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜,清泉怪石、峰巒疊翠、深谷幽潭,隨處可見,是貴陽最著名的旅游和朝拜圣地。黔靈山與七星潭、獼猴觀賞園、麒麟洞、弘福寺、黔靈湖等景觀共同組成一個(gè)綜合性公園。
走進(jìn)園內(nèi),宛若步入一個(gè)綠色的世界,滿眼盡是惹人喜愛的碧綠青翠,一步一景,濃淡相宜。從擅山泉涌出的泉水,形成七星潭,它們分別是搖光潭、開陽潭、玉衡潭、天權(quán)潭、天璣潭、天璇潭、天樞潭。蓮花盛開潭中,楊柳低垂潭邊,潭水幽深清澈,頗為神秘。
幽靜的山谷間建有野生動(dòng)物觀賞園,是獼猴和各種珍貴動(dòng)物的棲息之地。園子始建于30年代,后又幾經(jīng)整修,建了幾處供人們休息的長廊和亭子。起初,園內(nèi)生活著幾只獼猴,日復(fù)一日年復(fù)一年,獼猴越來越多,現(xiàn)在已有幾百只,它們不怕人,竟成了黔靈山不可多得的一景。
麒麟洞因洞內(nèi)的鐘乳石酷似麒麟而得名。1941年和1949年,愛國將領(lǐng)張學(xué)良、楊虎城曾先后關(guān)押在麒麟洞。洞內(nèi)空間寬敞,可同時(shí)容納上百人。走進(jìn)充滿奇幻色彩的世界,涼意瞬間襲來,石壁上鑲嵌著彩燈,在燈光照射下,麒麟洞如夢似幻,不禁感嘆大自然的鬼斧神工,更萌生了敬畏之心。
弘福寺在清康熙十一年(1672年)由赤松和尚主持創(chuàng)建。赤松在此廣納弟子,名聲遠(yuǎn)揚(yáng),以致這里一直是僧眾研修的地方。沿著“九曲徑”拾級而上,蜿蜒至頂,便是弘福寺的位置。寺院香火十分旺盛,虔誠的信徒來來往往,為自己或家人誦經(jīng)祈福。而在建寺之前,明朝著名的地理學(xué)家、旅行家徐霞客被黔靈山的秀麗風(fēng)光所吸引,便把此地記錄在他的游記里。1944年,經(jīng)我國地質(zhì)學(xué)家考察,弘福寺正是第四紀(jì)冰川遺跡“冰窯”的所在地。
現(xiàn)在,黔靈山就像貴陽人的后花園一樣,是休閑游玩的好去處。靜聽流水娟娟,鳥鳴聲聲,行走間,如置身山與水交融的詩情畫意里,讓人流連忘返?;虻歉邩O目遠(yuǎn)眺,高低起伏的山巒,連同城市的風(fēng)光,一覽無余。
近幾年,沉浸在歷史文化氛圍中的貴陽又抓住新時(shí)代帶來的機(jī)遇,迅速發(fā)展成鮮活真實(shí)的大數(shù)據(jù)之都,蓬勃發(fā)展,欣欣向榮。更驕傲的是,生活在現(xiàn)代繁華的都市,卻能覓得一份寧靜與安詳。
02.黔東地區(qū):跋山涉水者的天堂
說起貴州旅游,黃果樹瀑布是最早聞名遐邇的。然而,貴州除了黃果樹瀑布,深閨里還隱匿著多少綺麗山水,連貴州人都數(shù)不過來。
推薦人:黃橙
在黔東地區(qū),梵凈山、西江千戶苗寨、小七孔、大七孔都是貴州風(fēng)光之翹楚。一路走下來,你就會(huì)明白,只要你愿意爬山涉水,貴州就是你的人間天堂。
長久以來,貴州都以黃果樹瀑布為地標(biāo),這幾年忽然發(fā)現(xiàn),梵凈山這塊上大下小、看似一觸即傾其實(shí)巋然不動(dòng)的蘑菇石,才是后來居上的貴州新地標(biāo)。據(jù)專家考證,立于懸崖邊的蘑菇石已經(jīng)在風(fēng)霜雨雪中飄搖10億年以上。走近它,在云霧繚繞中,你更會(huì)有一種魔幻感,感覺到大自然的鬼斧神工遠(yuǎn)比現(xiàn)實(shí)中的藝術(shù)家們更有想象力。
其實(shí),海拔2000多米的梵凈山頂不僅有玉樹臨風(fēng)的蘑菇石,而且還有為天地點(diǎn)贊的酷似大拇指的山峰——紅云金頂。這個(gè)垂直高差達(dá)百米的孤峰,在頂部中央疑似被神斧劈開,傷口有十多米深,前人為兩個(gè)山頭架起天橋,左右各建一廟,一邊供奉釋迦佛,一邊供奉彌勒佛。由此印證現(xiàn)在佛向未來佛的交替。
攀登紅云金頂,山路陡得要用雙手爬,恐高癥患者最好別攀登。不恐高的人一定要去體驗(yàn)孤峰絕壁之上當(dāng)一個(gè)“武俠高手”的快感。若有霧來,這種感覺就更好了。
喜歡發(fā)思古之幽情的人也有可探尋的東西,比如那塊厚重的賜敕碑是明萬歷四十六年(1618年)奉神宗皇帝圣旨而建,當(dāng)時(shí)的戶部郎中李芝彥撰寫,對梵凈山的地理位置、山形地貌、名勝古跡、歷史傳說、佛教興衰等都作了記載;又比如老金頂下現(xiàn)存有兩塊禁山碑,是清代道光十二年(公元1832年)十二月由巡撫部院、按察使兼管驛傳事麟慶、貴州布政司按察使李文耕為嚴(yán)禁砍伐山林、開窯燒炭以培護(hù)風(fēng)水而立,可能是我國最早的環(huán)境保護(hù)法之一。
梵凈山主峰似乎沒什么水景,不過下得山來,花幾元錢坐景區(qū)班車就可以去亞木溝欣賞清澈迷人的水景。
亞木溝是梵凈山的一條主動(dòng)脈,清流奔騰,柔腸百轉(zhuǎn),承載水流的要么是頁頁巖,要么是紫袍玉帶石,其美幻足以醉人。亞木溝的水是梵凈山的云霧做的,本性澄澈,又跌宕起伏。順著峽谷行走,用慢門來拍攝形態(tài)豐富的流水,詩意的水便有了與之相悅的表達(dá)方式。
亞木溝溪流下方有幾家民宿和餐館,屋前清流淺水中,有孩童在嬉戲,有村婦在洗滌,還有人在淺水中遛狗,害得一群鴨子很恐慌。夜色降臨,坐在清流旁,聽聽水聲,望望星空……這一切景物都像新桃花源記。可以說,有了亞木溝的夢幻溪水,梵凈山景色才臻于完美。
這幾年,位于黔東南的西江千戶苗寨迅速躥紅,除了它是中國最大的苗族聚居村寨,可以在此一覽苗族多彩多姿的風(fēng)情之外,還在于它有世界上獨(dú)特而迷人的壯觀夜景。
你可以想象一下,由10余個(gè)依山而建的自然村寨相連成片的千戶苗寨,黃昏時(shí)分家家亮燈的恢宏景象,這片燈光起伏的海洋,站在合適的角度看,竟然還呈現(xiàn)牛頭的形狀。
苗族人對牛極為崇拜,因?yàn)樗麄兪朗来际寝r(nóng)耕民族,在每年的水稻種植中牛是苗族人犁地的得力伙伴,也是維系苗族人民生產(chǎn)和生活的重要支柱。這“牛頭燈光秀”不是刻意營造的景觀,或許是苗族人愛牛愛過頭產(chǎn)生的幻覺。
一條清澈見底的白水河穿千戶苗寨而過,沿河兩岸坡地上分布著苗族的吊腳樓,有舊宅,有新樓,數(shù)座集橋、廊、亭三者為一體的風(fēng)雨橋連接著兩岸民眾的交往,如今也成了旅行者拍攝美景的最佳平臺。村寨邊有大片的梯田,如果住在苗寨,還可以欣賞到苗族同胞日出而耕,日落而息的日常生活。
自從開發(fā)成景區(qū)之后,西江千戶苗寨的主街商業(yè)化了,然而它仍然是中國保存苗族原始生態(tài)文化最完整的地方,猶如一座苗族文化的露天博物館,讓人們看到它悠久的歷史和融入現(xiàn)代生活的真實(shí)生活。行走其間,常能偶遇一些充滿少數(shù)民族風(fēng)情的表演。
在白水河畔的橋亭旁,幾十個(gè)盛裝的苗族老人圍在一起唱古歌,用的是苗族古語,雖然聽不懂,但是那悠長的詠嘆調(diào),總讓人想到萬物起源、天地洪荒以及古代苗族人不斷遷徙的辛酸史。像這樣的古歌演唱,或許是景區(qū)刻意安排的,然而,老人們卻沉浸其中,享受著清閑的日常。
貴州的山水,看著看著就醉了,此情此景下,配上熱騰騰的酸湯魚火鍋,誰說人間不值得?
03.貴州風(fēng)味,被私藏在古鎮(zhèn)里
要論在古樸的風(fēng)景里品嘗質(zhì)樸的貴州味道,還得去到貴州的古鎮(zhèn)里。它們風(fēng)情萬種,它們各自精彩,它們共同繪制了貴州這個(gè)多民族聚居省份的風(fēng)味圖鑒。
推薦人:馬達(dá)
比如,在貴州黔東南黎平縣,有一個(gè)入選世界基尼斯記錄的鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)——肇興侗寨。侗寨建于山谷盆地中,四面環(huán)山,古樸原始,兩條溪流匯成小河穿寨而過。肇興不僅是全國最大的侗族村寨,還有著“中國最美鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)”、“最具價(jià)值文化(遺產(chǎn))旅游目的地”、“侗鄉(xiāng)第一寨”等美名,其鼓樓群還被評入吉尼斯世界之最。
這里沒有點(diǎn)評網(wǎng)上五星的“網(wǎng)紅”餐廳,供應(yīng)吃食的,多是平常飯館,用當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的糯米飯、油茶、酸湯牛肉、腌魚祭奉來客的五臟廟。漫步于侗寨里,隨意走進(jìn)的小吃店,即便不是老字號,但能保證承載著侗寨味覺的回憶,還有許多待人挖掘的舌尖驚喜。
貴州旅游的一天,是從早上蒸籠里的糯米飯開始的。而在肇興,更有著“一家做飯全寨香”的說法,而這飯,正是蒸籠里入口噴香的糯米飯。一鍋冒著熱氣的糯米飯,配著一盤烤得滋滋作響的五花肉,就是令人流連忘返的“古鎮(zhèn)之光”。
除了烤肉糯米飯,絕對少不了就是炒油茶。與其說是茶,倒不如說這是一碗菜,但對侗族人而言,這充饑健身、祛邪去濕、開胃生津的油茶,更像是三餐必備的健身飲料。
此外,還有非吃不可的純粹酸湯和新鮮牛肉的組合,還真能讓人鐵了心耐心等待,方不辜負(fù)時(shí)間發(fā)酵之下的味覺“刺激”。
還有還有,侗族是崇拜魚的民族,腌魚更是最具代表性的美食,這是最傳統(tǒng)、最珍貴的食物。
如果哪天有幸被侗鄉(xiāng)老人以此物接待,足以佐證你的“貴客”身份,以及侗寨人的滿腔熱忱。
但凡到過貴州的旅人,在街頭覓食時(shí)多少都能看到掛著寫有“豬腳”的店招牌,而這“豬腳”之前的關(guān)聯(lián)詞,絕少不了“青巖”二字。這座距離貴陽市區(qū)不過40分鐘車程的古樸集鎮(zhèn),與鎮(zhèn)遠(yuǎn)古鎮(zhèn)、丙安古鎮(zhèn)和隆里古鎮(zhèn)并稱為貴州四大古鎮(zhèn),但其中唯有它,因一只“豬腳”打響了名氣。
不少貴州本地人,甚至不惜驅(qū)車幾小時(shí)來到此處,只為尋覓地道的青巖豬腳。實(shí)際上,除了盛名在外的豬腳,古鎮(zhèn)里還有眾多值得嘗試的特色風(fēng)味小吃。
青巖地處貴陽至惠水和云南、廣西之間,憑借交通要道的優(yōu)勢,青巖匯集了各地商賈,也同步匯聚了不同風(fēng)味的美食。這些美味在青巖廚師的再創(chuàng)作下,將本地口味融入其中,成就了集川、黔、湘、粵、蘇等菜系風(fēng)味獨(dú)特的“古鎮(zhèn)味道”。
如今古鎮(zhèn)上風(fēng)靡的美食,無不是經(jīng)過挑嘴食客和漫長時(shí)光的淘洗,從古延續(xù)至今。鹵豬腳、菜汁米豆腐、雞辣角(辣椒)、青巖豆腐、玫瑰糖……個(gè)個(gè)都是饕客心中惦記的味道。當(dāng)然,更少不了烹制特色菜品的輔料:鹽酸菜、血腸、血豆腐、香辣脆、干腌菜……風(fēng)味獨(dú)特又樸實(shí)。
豬腳占據(jù)青巖古鎮(zhèn)美食C位,已有400多年歷史。
青巖豬腳又叫狀元蹄。相傳清朝時(shí)期,青巖舉人趙以炯,在考試前夕啃了兩盤鹵豬腳作為宵夜,老板對他說“吃了這豬腳,定能金榜題名,因?yàn)?lsquo;蹄’與‘題’同音,是好兆頭!”果真,趙以炯高中狀元,此后,鹵豬腳便被譽(yù)名為狀元蹄,成為趙府名食,后經(jīng)歷代家廚相傳延至民間至今。
貴陽很多鹵豬腳愛好者,隔三差五都會(huì)去青巖古鎮(zhèn)啃上一兩只。店家從大鹵鍋里拎出的豬腳論斤賣,上桌前砍成小塊,搭配一碟蘸水,便可完成“一抿一嗦,骨頭留桌”的動(dòng)作。
此外,這里還有中國金牌旅游小吃的糕粑稀飯,生命只有20分鐘,必須熱乎著吃,若是耽誤了口感,傷害的是你的舌尖體驗(yàn)和店家的誠意。
一碗糕粑稀飯?zhí)г谑掷?,還來不及嫌燙手,就得抓緊時(shí)間把這團(tuán)糕粑舂溶,再把餡料翻個(gè)底朝天,回饋你的,便是藕粉的濃稠,配上糕粑的清爽香甜。舀上一勺,趁熱入口,甜糯爽滑,細(xì)細(xì)咀嚼,得到的是瓜子仁、花生仁、冬瓜糖、玫瑰醬融合而來的齒間作品。
標(biāo)簽: 乘風(fēng)破浪 寧靜 貴州
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