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為堅決制止餐飲環(huán)節(jié)浪費行為，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、綠色文明、健康飲食的新風(fēng)尚。近日，安徽省巢湖市中垾市場監(jiān)管所多措并舉在轄區(qū)內(nèi)開展制止餐飲浪費專項整治行動。

明確整治重點。根據(jù)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)的具體情況，以單位食堂、承包宴席等餐飲服務(wù)單位為重點整治對象，以午餐、晚餐就餐高峰期為重點整治時段，重點整治餐飲服務(wù)單位就餐處是否有反餐飲浪費標識，經(jīng)營者是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐等行為。

加強宣傳推廣。根據(jù)反餐飲浪費相關(guān)的規(guī)定，結(jié)合工作實際，及時向轄區(qū)餐飲服務(wù)監(jiān)管群發(fā)布并解讀關(guān)于反餐飲浪費的文件信息，執(zhí)法現(xiàn)場向餐飲服務(wù)單位宣講、張貼海報等方式加強宣傳推廣。

強化主體責(zé)任。執(zhí)法人員在現(xiàn)場執(zhí)法過程中要求餐飲服務(wù)者要強化主體責(zé)任意識，做到在經(jīng)營場所醒目處張貼“文明消費，節(jié)約用餐”“科學(xué)點餐，理性消費”等宣傳標識，將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食，推出“半份、半價”“小份、適價”“熱菜拼盤”等做法，引導(dǎo)消費者剩餐打包，倡導(dǎo)使用可降解的打包餐盒餐具。

此外，中垾市場監(jiān)管所向居民們發(fā)出倡議：自覺抵制餐飲浪費行為，提倡均衡飲食、葷素合理搭配；踐行“光盤行動”,做到酒席不鋪張、宴請不浪費、點餐要合理、剩菜要打包。如發(fā)現(xiàn)餐飲單位食品浪費相關(guān)問題線索，可撥打12315電話向市場監(jiān)管部門投訴舉報。（安徽省巢湖市中垾市場監(jiān)管所 王夢麗）

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