(資料圖片僅供參考)
7月28日至8月5日,廣東韶關(guān)第五屆青島啤酒節(jié)“上映”(以下簡稱“啤酒節(jié)”)。為護航啤酒節(jié)期間飲食安全,韶關(guān)市武江區(qū)市場監(jiān)管局立足職能、多措并舉,全力護航啤酒節(jié)食品安全,助力夜經(jīng)濟發(fā)展。
提前介入:嚴(yán)格審查資質(zhì)證明
啤酒節(jié)開幕前,武江區(qū)市場監(jiān)管局提前與活動主辦方對接聯(lián)系,簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全承諾書》,督促主辦方嚴(yán)格落實餐飲食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。同時,要求主辦方將活動方案、應(yīng)急預(yù)案及商家經(jīng)營資質(zhì)登記備案,并對入駐的食品攤位逐一摸底排查,嚴(yán)格落實入場食品、飲品索證索票制度,嚴(yán)防不合格食品入場銷售。
全程駐點:巡查監(jiān)管維護秩序
武江區(qū)市場監(jiān)管局組織精干隊伍駐場監(jiān)管保障,全程進駐啤酒節(jié)會場,加強巡查監(jiān)管。同時,武江區(qū)市場監(jiān)管局以活動主會場為中心,覆蓋周邊街道及附近攤點、商戶,加大監(jiān)管力度,嚴(yán)厲打擊各類食品違法違規(guī)行為。此外,對發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)、督促商戶立即整改,消除安全隱患,保障啤酒節(jié)期間市場平穩(wěn)有序。
快速檢測:降低食品安全風(fēng)險
為及時發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患,武江區(qū)市場監(jiān)管局在啤酒節(jié)活動現(xiàn)場,設(shè)置食品快檢車、配備檢測人員開展食品快檢,重點檢測肉類、蔬菜中獸藥殘留、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)數(shù)據(jù),全面排查食品安全風(fēng)險。
宣傳引導(dǎo):倡導(dǎo)綠色文明消費
啤酒節(jié)活動現(xiàn)場,武江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員“邊執(zhí)法邊普法”,面對面向攤位食品經(jīng)營者宣傳《反食品浪費法》,號召積極參與制止餐飲浪費專項行動,引導(dǎo)經(jīng)營者文明經(jīng)營。同時,在餐桌醒目位置擺放“厲行節(jié)約,反對浪費”桌牌并發(fā)放宣傳資料,引導(dǎo)消費者文明、節(jié)儉用餐。(廣東省韶關(guān)市武江區(qū)市場監(jiān)管局 巫靜怡)
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