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河北省邯鄲市在推進(jìn)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》）工作中，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，著力推動(dòng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”規(guī)范化。

一是加強(qiáng)宣貫培訓(xùn)，壓實(shí)工作責(zé)任。市、縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局分批次、分產(chǎn)品類別舉辦食品生產(chǎn)企業(yè)宣貫《規(guī)定》培訓(xùn)會(huì)，督促指導(dǎo)全市405家大中型企業(yè)，全部配備食品安全總監(jiān)、食品管理員，明確工作職責(zé)，確保到崗到位，并建立微信工作群，及時(shí)下發(fā)工作指示、調(diào)度工作進(jìn)展、開展互動(dòng)交流，不斷增強(qiáng)保障食品安全的責(zé)任感和使命感。

二是建立工作臺(tái)賬，推動(dòng)規(guī)范運(yùn)行。督促全市食品生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理機(jī)制,完善食品安全各項(xiàng)管理制度，增加食品安全總責(zé)、食品安全員職責(zé)內(nèi)容，根據(jù)本企業(yè)實(shí)際，分別制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單；為規(guī)范食品安全管理人員行為，市局統(tǒng)一制作印發(fā) “日管控、周排查、月調(diào)度”制式表格，從11月1日起，要求企業(yè)統(tǒng)一格式、規(guī)范填寫、如實(shí)記錄、及時(shí)存檔，建立起企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任臺(tái)賬。

三是嚴(yán)格檢查指導(dǎo)，確保落實(shí)到位。將“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落實(shí)情況納入年度食品安全工作評(píng)議考核內(nèi)容，將食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員培訓(xùn)考核、在崗履責(zé)等情況，納入日常監(jiān)督檢查、體系檢查等檢查范圍，督促指導(dǎo)責(zé)任落實(shí)，嚴(yán)格開展培訓(xùn)考核，確保企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)落細(xì)落到位，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)質(zhì)量管理水平。

（河北省邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局 趙春輝）

標(biāo)簽： 食品安全 安全管理人員 管理水平