開菠蘿蜜盲盒突然成為年輕人的新型解壓方法。在拼多多搜索菠蘿蜜,寫著海南直發(fā)的商品銷量動輒10萬+。評論區(qū)滿是金黃色果肉,有賣家寫道:“北方女孩第一次剝30斤菠蘿蜜,取出6盒果肉,緩解焦慮治好內(nèi)耗,建議人手一個。”
社交平臺上,“如果你有一顆菠蘿蜜”也是流量密碼。網(wǎng)友不廢刀不粘手地切開菠蘿蜜,取出足以鋪滿桌面的果肉后,做成菠蘿蜜酸奶凍和椰奶凍,就能收獲一夏天的快樂。最后,他們不忘強調(diào)性價比:不足百元網(wǎng)購整顆菠蘿蜜到家。
海南文昌的菠蘿蜜果肉金黃,香味濃郁。攝影/余東升
(資料圖)
菠蘿蜜是世界上最重、最大的水果。在海南出島的熱帶水果中,物流成本高的菠蘿蜜也被水果電商玩家稱為“沒點實力不敢碰的品”。電子商務(wù)專業(yè)的黎加奎看中其高產(chǎn),創(chuàng)業(yè)后首選的單品即菠蘿蜜。他和團(tuán)隊打磨供應(yīng)鏈,提升運營技巧,在拼多多流量扶持下,將菠蘿蜜打造為百億補貼中價格親民的爆款水果,不足百元即可實現(xiàn)菠蘿蜜自由。
“熱帶水果皇后”售價高
入夏后,菠蘿蜜批量上市,銷售旺季隨之而來。此時,廣東各地的水果店內(nèi),店員一定會將掰開的菠蘿蜜擺放在門口的顯眼位置,金黃色果肉和誘人香氣很難讓人不注意它的存在,是為店鋪引流的最佳單品。
菠蘿蜜大量成熟的6月雖未到來,但黎加奎的發(fā)貨團(tuán)隊早已開始忙碌,近期收購的菠蘿蜜堆滿位于海南省文昌市蓬萊鎮(zhèn)的發(fā)貨倉。每天下午發(fā)貨之前,驗果師傅們用開椰器打孔查看果肉顏色,挑選出生蟲、不熟的果子。接著,稱重、貼單、打包,十多個工人們現(xiàn)場裝車,將菠蘿蜜運送至全國。
每天下午,黎加奎團(tuán)隊開始打單、發(fā)貨。攝影/余東升
菠蘿蜜有著“熱帶水果皇后”之稱,外形似榴蓮,一年四季可掛果。擁有熱帶資源優(yōu)勢的海南是菠蘿蜜的絕對優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。據(jù)了解,目前,菠蘿蜜海南各市縣均有種植,全島菠蘿蜜種植面積約16萬畝,總產(chǎn)值8.64億元,在海南水果產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位。
近年來,海南省加大熱帶同緯度果蔬資源引進(jìn)開發(fā),推進(jìn)熱帶果蔬規(guī)?;?、差異化、標(biāo)準(zhǔn)化、精品化發(fā)展,做強做優(yōu)熱帶特色高效農(nóng)業(yè),賦能鄉(xiāng)村振興。菠蘿蜜是海南引進(jìn)的有較好經(jīng)濟(jì)價值的優(yōu)良品種之一,也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收的主要品種。
文昌蓬萊鎮(zhèn)的農(nóng)戶老蘇種了近10年菠蘿蜜,一路看著它從家門前的野生果子變成村民搶著種的經(jīng)濟(jì)作物。他說,海南本土菠蘿蜜產(chǎn)量小、果品小,難以進(jìn)行商品化種植。改種瓊引1號(原稱“馬來西亞1號”)后,通過科學(xué)管理,一年四季掛果,投產(chǎn)快、見效快、效益高?!爸星锏酱汗?jié)前后售價高,夏季產(chǎn)量高?!?/p>
文昌蓬萊鎮(zhèn)的一處菠蘿蜜種植基地內(nèi),果子即將成熟。攝影/余東升
據(jù)介紹,1999年,海南省農(nóng)墾國營西聯(lián)農(nóng)場從馬來西亞、泰國引進(jìn)菠蘿蜜種質(zhì)資源試種,并從中篩選出適合本地生產(chǎn)的瓊引1號。該品種株產(chǎn)超過200斤,兩年可掛果,結(jié)果周期長,占海南菠蘿蜜種植面積超70%。
同樣是收購商的老蘇,每年都會走訪島內(nèi)大大小小種植園預(yù)定果子,銷售給上一級的大型采購商后,經(jīng)過層層周轉(zhuǎn),進(jìn)入全國各地的農(nóng)貿(mào)市場、商超等傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通渠道。由于物流成本高、成熟后不易儲存、人工剝果肉費時等,商超內(nèi)以盒售賣的果肉價格不菲,甚至被北方人認(rèn)為是高端水果。
原產(chǎn)地直發(fā)打開銷量
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字零售臺(DR.100EC.CN)獲悉當(dāng)電商等渠道興起后,芒果、荔枝、黃皮等海南熱帶水果成為線上爆款,動輒幾十斤重的菠蘿蜜也被搬到了線上。三年前大學(xué)畢業(yè)的黎加奎記得,2015年,有水果玩家在線上賣菠蘿蜜,吃到第一批紅利。“當(dāng)時玩家少,競爭小,菠蘿蜜仍是賺錢的品?!?/p>
黎加奎到種植基地查看菠蘿蜜的生長情況。攝影/余東升
與線下賣果肉不同,考慮到包裝、運輸、保鮮等要求,這批電商玩家選擇售賣整顆菠蘿蜜,既可保證果子新鮮度,又能提高性價比。在黎加奎看來,他們前期成功最大的優(yōu)勢是原產(chǎn)地直發(fā),產(chǎn)地發(fā)貨才有價格優(yōu)勢。隨著玩家增多,菠蘿蜜變成完全競爭單品,拼的是供應(yīng)鏈、運營技巧?!艾F(xiàn)在沒點實力真不敢碰菠蘿蜜?!?/p>
電子商務(wù)專業(yè)畢業(yè)的黎加奎早已規(guī)劃好創(chuàng)業(yè)路線。畢業(yè)后進(jìn)入電商公司工作,他花了兩年時間了解水果行業(yè)動態(tài)、線上運營技巧、各平臺運營規(guī)則等。去年,他仍選擇競爭激烈但一年四季有貨的菠蘿蜜,入駐拼多多開店。
海南本土菠蘿蜜玩家通常與熟悉的種植戶提前訂貨,采用現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)模式,縮短發(fā)貨路徑,壓縮倉儲成本。這也對訂單量要求較高?!盁o論是找農(nóng)戶拿貨還是與快遞談合作,有量才有話語權(quán)?!崩杓涌f,這也是選擇入駐拼多多的主要原因——拼多多從農(nóng)產(chǎn)品起家,用戶已形成一定購買習(xí)慣,流量大。平臺大力扶持全國各地特色農(nóng)產(chǎn)品上行,通過百億補貼、萬人團(tuán)等活動助力各大農(nóng)產(chǎn)區(qū)打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地品牌。
黎加奎與懂物流、熟悉產(chǎn)地的朋友組隊,帶著20多萬存款賣菠蘿蜜??瓢喑錾淼乃饲安俦P過服裝、佛珠等品類,對運營數(shù)據(jù)極為敏感。前期,他重點分析平臺規(guī)則和玩法,通過參加各種活動提升訂單量后,分析轉(zhuǎn)化率、投入產(chǎn)出比等,持續(xù)投入直至進(jìn)入百億補貼。
“我的目標(biāo)就是頭部商家?!崩杓涌蛨F(tuán)隊邊打磨供應(yīng)鏈邊提升訂單量。令他意外的是,拼多多對菠蘿蜜等海南本土水果不時進(jìn)行流量傾斜,商家報名參加單個活動即爆單。日訂單量突破1000單時,整個店鋪銷量穩(wěn)步增長,今年比去年增長30%。
拼多多助力菠蘿蜜上行
如今,拼多多平臺上,菠蘿蜜不再是一盒果肉即數(shù)十元的高端水果,20多斤重的果子只需60多元,不足百元即可擁有菠蘿蜜自由?!捌炊喽嗥脚_菠蘿蜜大火之前,玩家不多的情況下,一斤的售價大概5元左右,30斤需150元?!崩杓涌硎?。
價格下降后,菠蘿蜜從產(chǎn)地走向全國。“在拼多多搜索菠蘿蜜,大部分店鋪都是10萬+銷量,真的火了?!崩杓涌钠炊喽嗟赇伜笈_數(shù)據(jù)顯示,用戶群體中,北方人占比較高,東北人尤其偏愛網(wǎng)購菠蘿蜜。他還留意到,不少消費者購買整顆菠蘿蜜后錄制開箱視頻、測評視頻,海南菠蘿蜜的熱度和認(rèn)知度隨之上升。
拼多多通過產(chǎn)地直發(fā)幫助菠蘿蜜走向全國。攝影/余東升
當(dāng)網(wǎng)購菠蘿蜜成為潮流后,越來越多海南本土玩家加入進(jìn)來,成長為拼多多頭部商家。拼多多平臺上的菠蘿蜜商家中,黎加奎常遇到大學(xué)同學(xué)?!拔覀儗W(xué)校當(dāng)時為培養(yǎng)電商人才設(shè)置電子商務(wù)專業(yè),不少人選擇做海南熱帶水果,高產(chǎn)且具有特色的菠蘿蜜備受青睞?!?/p>
菠蘿蜜在拼多多的熱賣帶動更多當(dāng)?shù)厝耸芤?。每年的銷售旺季,訂單倍增,黎加奎發(fā)貨團(tuán)隊的人數(shù)隨之?dāng)U大。他們均為當(dāng)?shù)卮迕?,不少是種植菠蘿蜜多年的農(nóng)戶。林師傅即是其中之一?;诙嗄甑姆N植經(jīng)驗,他看一眼就能大致分辨菠蘿蜜的品質(zhì)。菠蘿蜜在電商大火后,他和朋友們有了新工作,做起水果品控師,讓全國消費者吃到香甜可口的海南菠蘿蜜。
近年來,拼多多通過產(chǎn)地直發(fā)、流量傾斜等方式幫助地標(biāo)水果走向全國,讓各地消費者能以更實惠的價格買到新鮮好水果。據(jù)了解,截至2021年底,拼多多平臺單品訂單量10萬+的農(nóng)產(chǎn)品爆款超過了6000款,單品銷量超100萬單的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到50余款,一批“小產(chǎn)區(qū)”水果成為“國民水果”。
“我們長期致力于通過與產(chǎn)地對接,從源頭把控品質(zhì),并通過流量資源傾斜、百億補貼等舉措,助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提升市場競爭力、拓展新的消費群體?!逼炊喽噢r(nóng)業(yè)項目負(fù)責(zé)人表示,拼多多在全國優(yōu)選最新鮮的當(dāng)季蔬果食材和品質(zhì)農(nóng)貨,通過嘗鮮直播、專區(qū)推介、地標(biāo)宣傳等方式,通過“農(nóng)地云拼”實現(xiàn)“產(chǎn)消直連”,精準(zhǔn)滿足近9億消費者的消費分層需求,提升農(nóng)產(chǎn)品品牌價值與效益。
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