在聚會(huì)上喝了幾杯酒， 你也許會(huì)感覺頭重腳輕，要是多喝幾瓶，甚至可能當(dāng)場斷片。就算酒量再好的人，喝了酒也會(huì)立刻有生理反應(yīng)，臉紅心跳、反應(yīng)遲緩。

不過你可能想不到，不管你有多能喝，你的酒量都比不過一種只有掌心那么大、體重不到100克的軟萌小動(dòng)物——倉鼠。

猛漢必備：把酒當(dāng)水喝

倉鼠都是天生的酒鬼，如果面前有水也有酒，它們會(huì)立刻把水拋在腦后，喝酒喝個(gè)飽。

1962年，研究者為23只敘利亞倉鼠（Mesocricetus auratus）準(zhǔn)備了充足的水和10%的酒精溶液，它們可以從中自由選擇。結(jié)果，它們一天里喝下的液體當(dāng)中，多達(dá)88%都是酒精溶液，只有12%是水。

敘利亞倉鼠 | Dennis Bl?te / Wikimedia Commons

倉鼠的嗜酒在動(dòng)物界里也是獨(dú)樹一幟的。在同樣的實(shí)驗(yàn)里，其他動(dòng)物都傾向于喝水，而不是喝酒：刺猬喝下的酒精溶液只占總攝入量的36.3%，小家鼠的占27.1%，豚鼠則只喝了10.8%。

動(dòng)物對酒精的喜好度和耐受度，是可以通過選育和用藥來提高的，但倉鼠并不需要，它們的酒量與生俱來——從寵物店隨便買只小倉鼠，在籠子里放上酒，它當(dāng)場就能讓你明白啥叫真正的酒鬼。（但強(qiáng)烈不建議大家做這種嘗試?。?/p>

倉鼠不僅酷愛喝酒，還不滿足于低度酒。在1994年的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，科學(xué)家給6只倉鼠供應(yīng)了不同濃度的酒精溶液，發(fā)現(xiàn)它們最愛的濃度為20%～30%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人類的啤酒和紅酒。

噸噸噸 | Fantastic Facts

小身材，大酒量

如果放任倉鼠喝酒，倉鼠的酒量可是十分驚人的，它們每天能夠攝入的酒精量高達(dá) 17.9 克/公斤體重。按照倉鼠這么喝，一個(gè)70公斤的人如果喝每聽330毫升的4度啤酒，需要每天喝上96瓶——也就是整整8大箱，還得每天都喝這么多！

如果有別的飲料，倉鼠會(huì)放棄喝酒嗎？研究者給倉鼠提供了一大堆選擇，其中包括番茄汁、糖水、巧克力飲料、芒果汁、桃子汁液。最有效的是巧克力飲料和番茄汁，它們能讓倉鼠的酒精攝入量分別降到每天 6.3克/千克體重 和 7.5克/千克體重，其他飲料甚至沒能讓倉鼠的飲酒量減半。不過，即使是喝了巧克力飲料，倉鼠每天的飲酒量也還是非常可怕，相當(dāng)于70公斤的人類一天喝34聽啤酒！

倉鼠對酒如此狂熱，可能是因?yàn)榫频臒崃扛?。每克酒精含?大卡的熱量，和脂肪的熱量差不多（脂肪是每克9大卡）。研究者發(fā)現(xiàn)，給倉鼠提供含卡路里的糖水，多少能抑制一下倉鼠的酒癮；但如果水里加的是不含卡路里的糖精，那就騙不過小酒鬼了——它們照樣喝酒為樂，對糖精水愛答不理。

我喝喝喝 | Ggeorgialeicester / Tenor

在之前的實(shí)驗(yàn)里，巧克力飲料能大幅度減少倉鼠的飲酒量，也是因?yàn)樗臒崃吭谝槐娞娲分惺亲罡叩摹５?，科學(xué)家注意到，如果給倉鼠同時(shí)提供巧克力飲料和酒，它們會(huì)選擇都要，從早到晚又酗酒又喝巧克力——?jiǎng)e說早C晚A了，它們是早晚又C又A，而且再也不吃正餐。所以說，減肥真的很難，畢竟高熱量的零食、飲料，連鼠鼠也難以抗拒。

永遠(yuǎn)不要和倉鼠拼酒

更可怕的是，整天喝酒的小倉鼠，竟然千杯不醉！科學(xué)家想盡辦法把倉鼠灌醉，卻發(fā)現(xiàn)倉鼠的酒量簡直是無底深淵，口服酒精幾乎沒法把倉鼠放倒。

2015年，為了測量倉鼠醉酒的程度，科學(xué)家設(shè)計(jì)了一個(gè)0到4分的“搖晃量表（Wobbling Scale）”，0分表示倉鼠行動(dòng)時(shí)毫無晃動(dòng)，也就是沒有醉酒的跡象，1分是“靜止或走路時(shí)搖晃但不會(huì)跌倒”，4分則是“側(cè)翻后爬不起來”。

當(dāng)倉鼠翻跟頭，那一定不是因?yàn)樗鼈兒榷嗔?| giphy

在實(shí)驗(yàn)中，坎氏毛足鼠（Phodopus campbelli）一口氣喝下了了高達(dá) 7.5克/千克體重的酒精溶液，但它們的搖晃程度只有0.5分，走起路來連晃都不晃……倉鼠：醉酒？不存在的！

相比之下，在一項(xiàng)2014年的研究中，人類口服僅僅0.8克/千克體重的酒精后，運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)性就會(huì)明顯受損，當(dāng)他們模擬駕駛時(shí)，撞車概率也會(huì)顯著增加。要知道，我們的祖先會(huì)以發(fā)酵的水果為食，人類對酒精的耐受程度在動(dòng)物界已經(jīng)算很不錯(cuò)了，但倉鼠的酒量依然讓人類望塵莫及。

來自倉鼠的蔑視 | Whiteh / Tenor

倉鼠為啥這么能喝？

人和其他哺乳動(dòng)物，包括倉鼠，都靠兩種酶來代謝酒精——乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，倉鼠肝細(xì)胞中的乙醇脫氫酶活性約為大鼠的2倍，它們的酒精代謝速度也是大鼠的2倍。如果倉鼠和大鼠比喝酒，大鼠喝得東倒西歪的時(shí)候，對倉鼠來說不過剛剛開始。

倉鼠愈戰(zhàn)愈勇，大鼠早早投降 | 漢化自參考文獻(xiàn)[7]

想讓倉鼠醉酒，也不是沒有辦法。如果給倉鼠腹腔注射酒精，它們會(huì)立刻敗下陣來。注射2.5克/千克體重的酒精時(shí)，它們就會(huì)醉得昏昏沉沉、步履蹣跚，搖晃程度達(dá)到了2.8分，跌倒后需要2～3秒的時(shí)間才能爬起來。

這是因?yàn)?，腹腔注射的酒精可以繞過肝臟，還來不及被酶分解就直接進(jìn)入倉鼠的血液，然后滲入它們的大腦，讓它們酩酊大醉。

囤貨囤成酒王

倉鼠的超強(qiáng)酒量和它們愛“囤貨”的習(xí)性有關(guān)。

倉鼠會(huì)在洞穴里囤大量的食物，讓自己能夠足不出戶度過寒冬。為了每次能把更多的食物搬回倉庫，它們的口腔內(nèi)兩側(cè)進(jìn)化出了一個(gè)特殊的囊狀結(jié)構(gòu)，被稱為頰囊（cheek pouch），用來暫時(shí)儲(chǔ)存食物。頰囊很能裝，裝滿食物時(shí)看起來圓鼓鼓的，讓倉鼠的腦袋都成了平時(shí)的2倍甚至3倍大。

倉鼠囤起來的食物主要是植物的種子和果實(shí)，在儲(chǔ)存過程中，它們會(huì)發(fā)酵并產(chǎn)生酒精。在漫長的冬天里，倉鼠吃著自己的囤貨時(shí)，也會(huì)不可避免地?cái)z入大量酒精。對生活在野外的倉鼠來說，和酒精打交道已經(jīng)是常事。

正在啃南瓜籽的倉鼠 | Mar lena / Wikimedia Commons

倉鼠的祖先生活在沙漠，食物中很多都帶有苦味，之前的研究也表明，倉鼠對苦味的忍受能力很高，這很可能讓倉鼠天生就不討厭酒精的強(qiáng)烈味道。至于它們對酒精的熱愛和超強(qiáng)的解酒能力，就是自然選擇的結(jié)果了——如果它們厭惡酒精，還會(huì)因攝入酒精而不省人鼠事，那它們辛辛苦苦囤起來的食物，就會(huì)因?yàn)榘l(fā)酵而沒法吃，倉鼠就很難順利度過寒冬了。

喝酒？小場面 | PhillipScoville / Tenor

雖然倉鼠是天生的酒鬼，我們還是不建議大家給自己的小倉鼠喂大量酒精。

研究表明，就像喝酒會(huì)影響人類的生物鐘一樣，長期飲酒也會(huì)導(dǎo)致小倉鼠的晝夜節(jié)律紊亂。而且，飲酒還會(huì)讓倉鼠發(fā)胖。在14周的時(shí)間里，如果天天喝30%的酒精溶液，倉鼠會(huì)在飲食中多攝入25%的熱量，體重也比別的倉鼠重四分之一左右，還長出了更多的腹部脂肪——如果不想讓你的小倉鼠長出啤酒肚，還是別讓它喝酒了。

參考文獻(xiàn)

[1]https://www.jsad.com/doi/pdf/10.15288/qjsa.1963.24.591

[2]https://link.springer.com/article/10.3758/BF03326758

[3]https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/003193849500026F

[4]https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S037663571500056X?via%3Dihub

[5]https://www.cas.cn/kxcb/kpwz/201309/t20130922_3935677.shtml

[6]https://www.theatlantic.com/science/archive/2021/12/alcohol-consumption-hamster-drunk/621125/

[7]https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0091305779901217

[8]https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0031938486900703

[9]https://en.wikipedia.org/wiki/Cheek_pouch

[10]https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/ajpregu.00268.2009

作者：貓吞

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