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有機大豆在生產(chǎn)和加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素和植物生長調(diào)節(jié)劑等人工合成物質(zhì)。因此，有機大豆的生產(chǎn)要比其他大豆難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。

有機大豆生產(chǎn)的基本要求：

（1）生產(chǎn)基地在最近3年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)。

（2）不能使用轉(zhuǎn)基因大豆品種。

（3）必須建立長期的土壤培肥、植物保護和作物輪作計劃。

（4）生產(chǎn)基地沒有水土流失、環(huán)境污染及其他環(huán)境問題。

（5）大豆在收獲、干燥、貯藏和運輸過程中不受化學物質(zhì)的污染。

（6）從常規(guī)種植向有機種植轉(zhuǎn)換需要有兩年以上的轉(zhuǎn)換期，新開墾的荒地例外。

（7）有機大豆生產(chǎn)的全過程必須有完整的記錄檔案。

（8）有機大豆在數(shù)量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量。

標簽： 生產(chǎn)基地 水土流失 土壤培肥