春種一粒粟，秋收萬顆子。近日，陜西省榆林市米脂縣的15萬畝谷子逐漸成熟，即將進入收割季。

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近年來，米脂縣立足小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，搶抓省市大力發(fā)展旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)機遇，推動標準化生產(chǎn)，促進谷子種植規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)業(yè)化程度不斷提高，被中國農(nóng)學會雜糧分會授予“中國小米之鄉(xiāng)”稱號。今年全縣谷子種植面積達15萬畝，預(yù)計產(chǎn)量3.6萬噸。

米脂以“其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，是全國唯一一個以谷物命名的縣，歷來就有“小米之鄉(xiāng)”的美譽，以境內(nèi)出土的“碳化粟?！睘樽C，米脂小米的種植歷史至少已有四千多年。1971年考古工作者在縣城西南1.5公里官莊村，發(fā)掘出土了一批東漢時期畫像石墓，其中一幅牛耕畫像石“二牛抬桿”上面一格，雕刻出12株茁壯的“谷子”，谷柄挺直，谷穗飽滿，碩長下垂，葉子條狀，表現(xiàn)出秋天谷子成熟的豐收景象，證明在東漢時期米脂“小米”種植十分成熟。米脂縣也先后獲得為“中國綠色生態(tài)小米之鄉(xiāng)”、“第二批陜西省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”稱號。

為進一步做大做優(yōu)做強小米產(chǎn)業(yè)，米脂縣積極延伸和拓展米脂小米產(chǎn)業(yè)鏈，打造具有競爭優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)。

一是強“芯片”。大力實施“種業(yè)強縣”戰(zhàn)略，積極構(gòu)建以政府為主導(dǎo)、產(chǎn)學研融合、育繁推一體的現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展體系，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入“芯”動力。完成“米谷1號”“米谷2號”第五代地面選育，建立3000畝標準化制種基地，推動種業(yè)實現(xiàn)新突破。建設(shè)地方特色谷子種質(zhì)資源保護培優(yōu)基地，持續(xù)推進“香谷米”老品種保護，啟動“米谷3號”“米谷4號”新品種研發(fā)，力爭形成米脂特有系列谷種。

二是建基地。將高標準農(nóng)田和旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)項目資金整合使用、一體規(guī)劃、捆綁實施，積極推廣旱作節(jié)水、化肥減量增效、綠色防控等新技術(shù)，建成萬畝谷子標準化示范區(qū)5個，千畝核心攻關(guān)田12個。

三是擴加工。持續(xù)加大對經(jīng)營主體的扶持力度，支持小米加工企業(yè)自主創(chuàng)新和科技攻關(guān)，創(chuàng)新開發(fā)深加工產(chǎn)品，提升小米加工水平，延長產(chǎn)業(yè)鏈，拉升價值鏈，提高產(chǎn)品附加值。目前，全縣已發(fā)展小雜糧加工企業(yè)90家（其中省級龍頭企業(yè)2家、市級9家，年生產(chǎn)總值過億元的企業(yè)3家），年加工能力達18萬噸，創(chuàng)造就業(yè)崗位700余個。

四是創(chuàng)品牌。大力推進米脂小米省市級地方標準制定、有機認證、溯源體系建設(shè)，監(jiān)管體系建設(shè)、《小米行業(yè)白皮書》編制，全國綠色食品原料（谷子）生產(chǎn)基地、陜西省有機產(chǎn)品認證示范區(qū)創(chuàng)建等工作，積極申報國家級“米脂小米”區(qū)域公用品牌精品培育計劃，全力打造“米脂小米”國家級區(qū)域公用品牌，全面提升米脂小米知名度，提升米脂縣小米產(chǎn)業(yè)“軟實力”。

五是促研發(fā)。籌劃構(gòu)建大產(chǎn)業(yè)研發(fā)體系，將通過米脂小米試驗示范站與西農(nóng)大共同組建集產(chǎn)學研銷為一體的米脂小米研發(fā)中心，借助西農(nóng)大相關(guān)科研力量進行聯(lián)合攻關(guān)，提升米脂小米科技含量和產(chǎn)品價值，探索提高米脂小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新途徑，推動米脂小米產(chǎn)業(yè)科學、快速、健康發(fā)展。

下一步，陜西榆林市米脂縣將聚焦做好“土特產(chǎn)”這篇大文章，樹牢產(chǎn)業(yè)化思維，提升標準化生產(chǎn)、強化社會化服務(wù)、夯實科技化支撐，不斷強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，全面構(gòu)建現(xiàn)代化小米特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，逐步建成全國優(yōu)質(zhì)谷子良種繁育基地、高端小米生產(chǎn)基地和西北最大的小米雜糧集散地，為推動米脂小米全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐、注入強勁動能。

作者：張玲玲 史飛

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