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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊為有效防范夏季高溫時(shí)節(jié)食品安全隱患和食源性疾病的發(fā)生，近日，安徽省太和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局城東所持續(xù)開展夏季食品安全檢查，全力保障轄區(qū)人民群眾夏季食品安全。

此次行動(dòng)，以超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位等經(jīng)營(yíng)主體為重點(diǎn)檢查對(duì)象，針對(duì)夏季食品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、時(shí)令性強(qiáng)等特點(diǎn)，對(duì)生鮮肉、涼菜、鹵制品、裱花蛋糕、飲品等夏季相關(guān)食品進(jìn)行檢查。重點(diǎn)查看各經(jīng)營(yíng)戶的食品經(jīng)營(yíng)許可證，店內(nèi)工作人員的健康證等相關(guān)證件是否合法有效；查看食品流通環(huán)節(jié)中食品原料索證索票是否完善、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬是否真實(shí)有效；檢查各經(jīng)營(yíng)主體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況、洗消保潔、防蟲防蠅設(shè)施和食品儲(chǔ)存條件是否符合要求；檢查各餐飲經(jīng)營(yíng)主體是否落實(shí)餐具清洗、消毒等措施，食品加工過程中是否做到生熟分開、葷素分開。

下一步，城東所將繼續(xù)加大對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體的巡查力度，強(qiáng)化監(jiān)管，及時(shí)消除食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全。（劉文莉）

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