中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年春季開(kāi)學(xué)之際，為進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，做好春季開(kāi)學(xué)食品安全監(jiān)管和學(xué)校食堂疫情防控工作。2月28日，甘肅省瑪曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以師生健康為重點(diǎn)、以疫情防控為中心、以食品安全為抓手，在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展校園（含托幼機(jī)構(gòu)）及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查采取“不發(fā)通知”、“不打招呼”“直奔現(xiàn)場(chǎng)”的形式進(jìn)行檢查。

一是周密部署，強(qiáng)化自查。召開(kāi)春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)會(huì)議，對(duì)于整治活動(dòng)進(jìn)行安排部署。督促各學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)按照春季學(xué)校食堂食品安全檢查方案，積極開(kāi)展食品安全自查自糾，查找和解決易發(fā)突出問(wèn)題，把問(wèn)題和隱患消除在萌芽狀態(tài)。

二是明確重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管。以學(xué)校食堂、校園及其周邊200米范圍食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)區(qū)域，結(jié)合放心消費(fèi)創(chuàng)建要求，以米、面、油、肉、食品添加劑、調(diào)味品等食品為重點(diǎn)品種，按照“風(fēng)險(xiǎn)防控，索證索票，痕跡監(jiān)管”的工作原則，扎實(shí)開(kāi)展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查看是否存在假冒偽劣、“三無(wú)”食品、過(guò)期食品、“五毛”等食品，確保所有食品來(lái)源可追溯，為師生營(yíng)造良好的放心消費(fèi)環(huán)境。

三是規(guī)范管理，改造升級(jí)。根據(jù)量化分級(jí)登記管理和日常監(jiān)管，針對(duì)硬件條件達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)、量化分級(jí)管理等級(jí)較低的學(xué)校食堂及周邊食品，對(duì)加工流程布局、餐具消毒、食品儲(chǔ)存、防“四害”等問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，督促進(jìn)行全面改造升級(jí)，強(qiáng)化“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管，消除校園食品安全隱患。

四是嚴(yán)格執(zhí)法，強(qiáng)化稽查。針對(duì)日常巡查等方式發(fā)現(xiàn)的案件線索，及時(shí)依法審查、受理、辦理食品安全相關(guān)案件。全面推進(jìn)依法行政，促進(jìn)規(guī)范執(zhí)法、文明執(zhí)法、科學(xué)執(zhí)法，在相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)公開(kāi)案件辦理信息。

五是加強(qiáng)防疫，嚴(yán)把食安。根據(jù)當(dāng)前處于疫情防控關(guān)鍵期和春夏交替、氣溫升高、食品安全事故易發(fā)高發(fā)的實(shí)際，要求經(jīng)營(yíng)者做好場(chǎng)所各項(xiàng)疫情防控工作。

六是部門協(xié)作，形成合力。注重與其他部門的配合與協(xié)作，切實(shí)加大對(duì)學(xué)校及周邊食品安全的檢查力度，建立部門間聯(lián)查聯(lián)動(dòng)，聯(lián)合執(zhí)法和信息通報(bào)等制度，強(qiáng)化部門協(xié)作配合，推動(dòng)各方責(zé)任落實(shí)，形成各負(fù)其責(zé)、齊抓共管學(xué)校及周邊食品安全的整體合力。

下一步，瑪曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊的監(jiān)督檢查，做好監(jiān)督檢查“回頭看”工作，推動(dòng)學(xué)校及校園周邊食品安全管理制度進(jìn)一步完善，及時(shí)排除隱患，為學(xué)校師生飲食安全保駕護(hù)航。（供稿：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局）

標(biāo)簽： 食品安全 監(jiān)督檢查 學(xué)校師生