中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，切實保障學(xué)校師生飲食安全，自2月16日起，江西省贛州市寧都縣市場監(jiān)管局開展春季學(xué)校食品安全專項檢查，督促指導(dǎo)轄區(qū)學(xué)校做好開學(xué)前的飲食安全保障工作。

執(zhí)法人員針對轄區(qū)中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂內(nèi)倉儲環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨、冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管、食品留樣、餐飲具洗消保潔以及從業(yè)人員健康等情況進(jìn)行了檢查。重點檢查了許可管理、信息公示、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、設(shè)施設(shè)備、加工制作、從業(yè)人員健康管理、冷鏈?zhǔn)称饭┴涃Y質(zhì)相關(guān)手續(xù)、餐飲具清洗消毒、食品留樣等內(nèi)容，要求各校園食堂要嚴(yán)格落實食品安全管理，及時對加工經(jīng)營場所、餐飲具、廚具等進(jìn)行清洗消毒；加強(qiáng)對食品存儲、消毒設(shè)備設(shè)施維護(hù)；保證冷鏈?zhǔn)称菲睋?jù)齊全、來源可查、去向可追；逐一排查學(xué)校食堂風(fēng)險隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

通過此次全覆蓋、無死角的專項檢查，有效提升了轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂管理人員的責(zé)任意識和安全意識，確保了廣大師生“舌尖上的安全”。下一步，寧都縣市場監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管意識，夯實食品安全監(jiān)管責(zé)任，統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控常態(tài)化和春季開學(xué)學(xué)校食品安全工作，全力保障廣大師生飲食安全和身體健康。（通訊員 郭優(yōu)明）

標(biāo)簽： 食品安全 環(huán)境衛(wèi)生 從業(yè)人員