中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強特殊時間段的食品安全監(jiān)管工作，切實保障廣大人民群眾飲食安全和身體健康，嚴防食品安全突發(fā)性事故發(fā)生，安徽省巢湖市烔煬市場監(jiān)管所多舉措開展“五一”節(jié)前食品安全監(jiān)管工作。

一是提前作出謀劃部署。針對“五一”期間食品消費需求旺盛，該所切實將“五一”期間食品安全監(jiān)管工作作為當前一項重要工作抓細抓實。統(tǒng)籌做好食品安全監(jiān)管及常態(tài)化疫情防控工作，提前部署，明確重點，狠抓落實。緊扣節(jié)日消費特點，聚焦時令食品、保健食品、超市商場、旅游景區(qū)、學校食堂等重點品種、重點環(huán)節(jié)，加大監(jiān)管力度，切實消除風險隱患。

二是強化進口食品安全監(jiān)管。該所嚴格落實進口冷鏈食品集中監(jiān)管工作要求，督促指導進口冷鏈食品貯存、加工、經(jīng)營主體嚴格落實食品安全和疫情防控主體責任，嚴格執(zhí)行進口冷鏈食品提前報備、“三專”、“五證一碼”管理要求。

三是加大對生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。該所緊盯城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景點等重點區(qū)域，食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、第三方冷庫、學校食堂、疫情期間應急保供單位等重點場所，聚焦肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、酒類、糕點、保健食品等重點品種，加強食品安全風險隱患排查，加大監(jiān)督檢查力度。督促餐飲服務提供者、食品生產(chǎn)企業(yè)及食品小作坊嚴格原輔料采購、生產(chǎn)過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制、產(chǎn)品檢驗和貯存、銷售運輸、餐飲服務等全過程的管控，嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，嚴防食品安全事故發(fā)生。

四是加強宣傳和應急值班值守。該所加強對“五一”期間食品安全監(jiān)管工作的專項宣傳和食品安全科普工作，加大宣傳工作力度。落實“五一”期間領(lǐng)導帶班及24小時值班制度，確保值班人員在崗在位，保持信息暢通，做到第一時間快速反應，第一時間有效處置，第一時間依規(guī)報告，第一時間消除影響。確保新聞輿情及突發(fā)事件能夠得到科學、迅速、妥善處置，努力為人民群眾營造和諧穩(wěn)定的節(jié)日氛圍。（通訊員 馬亞軍）

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