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為讓群眾買(mǎi)得安心、吃得放心，加強(qiáng)中秋節(jié)前食品安全監(jiān)管，連日來(lái)，山東省煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局長(zhǎng)江市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)開(kāi)展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。

據(jù)了解，該所按照食品安全“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)要求，結(jié)合群眾節(jié)日期間消費(fèi)特點(diǎn)，堅(jiān)持以月餅、水果、乳制品、肉類、水產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品小作坊、餐飲單位及高端酒店等場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，全面開(kāi)展監(jiān)督檢查，壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。

一是全面檢查月餅、肉類、海鮮等食品來(lái)源，嚴(yán)格落實(shí)食品和原料進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，突出抓好月餅小作坊、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩?，查看小作坊食品原料是否符合要求、操作環(huán)境是否達(dá)標(biāo)，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠衤鋵?shí)“三證”（海關(guān)報(bào)關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫證明、出倉(cāng)證明），嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)和使用無(wú)合法來(lái)源或不可溯源的食品和原料。

二是檢查月餅、水果、乳制品、肉等重點(diǎn)品種的索證索票是否齊全，畜禽肉是否有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫“兩證一報(bào)告”，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠裨陲@著位置公示冷鏈?zhǔn)称匪菰创a“亮碼銷售”;月餅標(biāo)識(shí)是否正規(guī)，是否有傍名牌、山寨等假冒偽劣產(chǎn)品。

三是查看月餅是否明碼標(biāo)價(jià)，是否屬于過(guò)度豪華包裝，是否銷售“天價(jià)”等情況。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員878人次，檢查食品小作坊6家，餐飲服務(wù)單位617家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)5個(gè)，食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶477家。（郭戰(zhàn)富）

標(biāo)簽： 食品安全 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 長(zhǎng)江市場(chǎng)