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全球觀熱點(diǎn)：發(fā)物是指什么樣的食物（發(fā)物是什么意思發(fā)物食物有哪些）

時(shí)間：2022-11-17 08:03:05    來源：數(shù)字華夏    

您好,現(xiàn)在漁夫來為大家解答以上的問題。發(fā)物是指什么樣的食物，發(fā)物是什么意思發(fā)物食物有哪些相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。

2、發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。


(相關(guān)資料圖)

3、在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。

4、什么是發(fā)物中醫(yī)所謂“發(fā)物”，是指動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，容易誘發(fā)舊病。

5、加重新病。

6、在祖國醫(yī)學(xué)中，認(rèn)為“發(fā)物”是能引起人體陰陽平衡失調(diào)，誘發(fā)和加重某些疾病之物。

7、凡食性與病性相同者，皆為發(fā)物，就是說寒性食物誘發(fā)和加重寒證，熱性食物能誘發(fā)和加重?zé)嶙C，所以皆可認(rèn)為是發(fā)物。

8、發(fā)物的危害發(fā)物的種類多，范圍廣，但從發(fā)病機(jī)理來看，可分為以下幾種致病危害。

9、激素誘發(fā)如豬頭肉、公雞、羊肉、老鵝等中含有大量動(dòng)物激素，即令在煮熟之后，其合成激素的基本物質(zhì)仍然存在，進(jìn)食之后，道人體的內(nèi)分泌，或血管、神經(jīng)系統(tǒng)有激發(fā)或興奮作用。

10、一些與上述系統(tǒng)有關(guān)的疾病則容易被誘發(fā)。

11、2、致敏引發(fā)許多蛋白質(zhì)食物，如畜禽、魚類、海鮮、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有較多的生物活性物質(zhì)，進(jìn)入人體，往往作為過敏原。

12、而引發(fā)變態(tài)反應(yīng)性疾病，這些食物，實(shí)際上也是發(fā)物。

13、3、刺激促發(fā)一些辛辣食物，如辣椒、蔥、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，對腸胃和機(jī)體有刺激性，對熱性病，出血性疾病，各種炎癥如瘡、癤、癰、腫有加重病勢，促發(fā)炎癥的作用。

14、一些飲料如濃茶、咖啡、酒類。

15、能興奮神經(jīng)，對神經(jīng)系統(tǒng)疾病往往有誘發(fā)作用。

16、發(fā)物的類型在現(xiàn)代社會(huì)，“發(fā)物”的范圍較廣，有的甚至擴(kuò)大化了。

17、發(fā)物主要分為以下幾類：發(fā)熱之物如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食發(fā)熱，凡陰虛內(nèi)熱，痰火內(nèi)盛，津液耗傷者忌之。

18、2、動(dòng)氣之物如比目魚、春芥等多食動(dòng)氣，凡氣滯諸證忌之。

19、3、助濕之物如海鮮、羊脂等，多食助濕生痰，凡脾虛泄瀉者忌之。

20、4、動(dòng)血之物如慈姑、胡椒等多食動(dòng)血，凡失血諸病忌之。

21、5、積寒之物如蚌、螺、西瓜、鮮柿等，多食寒中，凡脾胃虛寒者當(dāng)忌之。

22、6、發(fā)風(fēng)之物如春芥、蝦、蟹、鵝等，多食發(fā)風(fēng)疾，凡外感未清，瘡瘍痧痘，咽疼目赤者忌之。

23、哪些食物是發(fā)物根據(jù)民間習(xí)俗和《隨息居飲食譜》等一些文獻(xiàn)資料歸納起來，常見的發(fā)物有蔬菜類香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;2、水果類桃子、銀杏、芒果、杏子、李子、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調(diào)味食品;3、肉類豬頭肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、雞蛋、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等;4、水產(chǎn)類鯉魚、鰱魚、鱒魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、鰷魚、帶魚、鳙魚、蝦子、蟹等;最后，還有菜油、黃大豆、豆腐、豆腐乳、糟、酒釀、白酒、豌豆、蠶蛹等，有時(shí)還將葷腥擅臊之類食品一概視為發(fā)物，特別是在患有瘡瘍腫毒，或慢性濕疹皮炎之類皮膚病人以及過敏性疾患者，發(fā)物忌口更顯得重要。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會(huì)喜歡。

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