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為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，增強(qiáng)校園食堂從業(yè)人員食品安全意識(shí)，全力保障學(xué)校師生用餐安全，近日，安徽省渦陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局召開全縣校園安全隱患排查暨食品安全培訓(xùn)會(huì)議。該縣各學(xué)校、幼兒園食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)，校園食堂經(jīng)營(yíng)者及具體監(jiān)管責(zé)任人參加。

會(huì)上渦陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員在培訓(xùn)授課中結(jié)合全縣校園食品安全監(jiān)管工作實(shí)踐，著重從校園食堂食品安全管理要素、校園食堂管理具體操作規(guī)程、從業(yè)人員管理、廚房規(guī)范、食品安全案例等方面進(jìn)行講解，讓校園食品安全責(zé)任人、食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者充分了解學(xué)校食品安全工作的全面要求。要求各學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人積極通過安徽監(jiān)管平臺(tái)微信公眾號(hào)參與餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)考試，通過考試的在線頒發(fā)培訓(xùn)考核證明證書。

培訓(xùn)會(huì)強(qiáng)調(diào)，學(xué)校、幼兒園和校園食堂承包人要切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，要按照食品安全“兩個(gè)責(zé)任”要求，配好、配齊食品安全總監(jiān)、食品安全員等，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，加強(qiáng)自查，規(guī)范校園食堂餐飲加工制作行為，提升校園食品安全管理整體提升，保證推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”在校園落實(shí)落細(xì)。

校園食品安全關(guān)系著青少年的健康成長(zhǎng)，維系著萬千家庭的幸福安康，社會(huì)各方面高度關(guān)注。渦陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局一直以來都是一手抓強(qiáng)化主體責(zé)任，一手抓嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，近些年已取得了積極的成效。接下來，該局將持續(xù)加大校園及周邊食品安全監(jiān)督檢查力度，對(duì)任何涉及學(xué)生利益的違法行為實(shí)行“零容忍”，給予“最嚴(yán)厲的處罰”，確保學(xué)校師生“舌尖上的安全”。（張博）

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