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春節(jié)將至，“年夜飯”預(yù)訂火熱。為守護(hù)百姓飲食安全，讓市民“年夜飯”吃得放心、安心、舒心，吉林省敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局渤海監(jiān)管所高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求抓好食品安全監(jiān)管工作，重點(diǎn)對(duì)提供“年夜飯”服務(wù)的餐飲企業(yè)開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，守護(hù)群眾“舌尖上的年味”。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)了解餐飲單位年夜飯預(yù)訂和從業(yè)人員在崗情況，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、菜品加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、餐用具清洗消毒、食品留樣、“年夜飯”菜單及預(yù)訂情況等進(jìn)行檢查。并要求承辦“年夜飯”的餐飲單位做好食品安全自查工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，深入排查各個(gè)環(huán)節(jié)制度落實(shí)情況，及時(shí)整改存在的問題，切實(shí)履行食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)。

提醒廣大消費(fèi)者：外出就餐時(shí)要提高食品安全意識(shí)，盡量選擇證照齊全、場(chǎng)所衛(wèi)生狀況良好、量化等級(jí)較高的餐飲單位，就餐后注意索取發(fā)票等憑證。如遇到食品安全、消費(fèi)維權(quán)等問題，可撥打12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。（王欣悅）

標(biāo)簽： 食品安全 從業(yè)人員 執(zhí)法人員