編者按：

黨的二十大報(bào)告中強(qiáng)調(diào)，“全方位夯實(shí)糧食安全根基”、“實(shí)施生物多樣性保護(hù)重大工程”。建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)與農(nóng)業(yè)生物多樣性有怎樣的內(nèi)在聯(lián)系？糧食安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之間如何平衡？我國(guó)農(nóng)業(yè)生物多樣性現(xiàn)狀如何？如何保護(hù)農(nóng)業(yè)生物多樣性？“五谷六畜”、“一飯一蔬”都是我們關(guān)心的話(huà)題，科普中國(guó)智惠農(nóng)民推出系列科普文章，歡迎關(guān)注。

【資料圖】

生物多樣性是描述自然界多樣化程度內(nèi)容的廣泛概念，它包括地球上所有動(dòng)物、植物、微生物物種和他們所擁有的基因，以及所形成的生態(tài)過(guò)程和所有的生態(tài)系統(tǒng)。

生物多樣性包括遺傳多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性3個(gè)層次，是地球上生命經(jīng)過(guò)幾十億年發(fā)展進(jìn)化的結(jié)果，是人類(lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。

今天話(huà)題的主人翁是魚(yú)類(lèi)，這里所說(shuō)的魚(yú)類(lèi)是泛指包括魚(yú)、蝦、蟹、貝的水生生物。全世界魚(yú)類(lèi)目前已有記錄的物種數(shù)目多達(dá)22396種和亞種，分屬4綱57目479科3848屬，經(jīng)人類(lèi)研究和加以利用的，也就是說(shuō)人類(lèi)捕撈，或馴化養(yǎng)殖作為食用，或者其他用途的，只是其中的一小部分，很多物種科學(xué)家們還沒(méi)來(lái)得及發(fā)現(xiàn)和定名就已滅絕了。

在我們吃的魚(yú)里，有多少種魚(yú)是野生的？有多少種魚(yú)是養(yǎng)殖的？這個(gè)問(wèn)題常常無(wú)法回答，原因是：一、科技在進(jìn)步，有一些魚(yú)原來(lái)不能人工養(yǎng)殖，現(xiàn)在已經(jīng)可以了，特別是一些海水魚(yú)。二、各個(gè)地方的品種和資源狀況不一樣，有些魚(yú)在我們這里資源已經(jīng)衰退了，需要用人工養(yǎng)殖來(lái)提供市場(chǎng)需求，可能這種魚(yú)在其他國(guó)家或地區(qū)資源很好，所以他們市場(chǎng)上的魚(yú)是野生捕撈的。

但是，據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織的資料顯示，2016年所報(bào)告的養(yǎng)殖物種，共計(jì)554種。這里也有一些數(shù)據(jù)上的小小不同，說(shuō)是自1950年糧農(nóng)組織開(kāi)始記錄以來(lái)到2016年，共有598種物種被養(yǎng)殖。那么，有44種是不再需要靠人工養(yǎng)殖，還是物種消失了，還是有待于科學(xué)家們進(jìn)一步去研究。在2016年報(bào)告的養(yǎng)殖物種總數(shù)中，包括369種鰭魚(yú)（其中有5種雜交種）、109種軟體動(dòng)物、64種甲殼動(dòng)物、7種兩棲動(dòng)物和爬行動(dòng)物（不包括短吻鱷、凱門(mén)鱷或鱷魚(yú)）、9種其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物和40種水生藻類(lèi)。

這里要注意的是這些數(shù)字不包括糧農(nóng)組織已知或未知的、通過(guò)研究生產(chǎn)的、在水產(chǎn)養(yǎng)殖孵化場(chǎng)作為活飼料養(yǎng)殖的物種，或圈養(yǎng)生產(chǎn)的觀賞物種。

從2006年至2016年，糧農(nóng)組織歷史記錄的商業(yè)養(yǎng)殖物種或物種項(xiàng)目總數(shù)增加了26.7%，從2006年的472個(gè)增加到2016年的598個(gè)。而且，各國(guó)向糧農(nóng)組織報(bào)告的數(shù)據(jù)與水產(chǎn)養(yǎng)殖物種多樣化的實(shí)際速度是不同步的。許多國(guó)家的官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中記錄的許多單一物種項(xiàng)目實(shí)際上由多個(gè)物種組成，有時(shí)還是雜交種。

生物多樣性也影響著養(yǎng)殖物種的多樣性，也因此，我們能吃到各種各樣、味道鮮美的水產(chǎn)品。對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要性，不是業(yè)內(nèi)的人可能不一定會(huì)了解。對(duì)我們普通人來(lái)說(shuō)，我們關(guān)心最多的是有沒(méi)有魚(yú)吃？有什么魚(yú)吃？好不好吃？至于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展對(duì)保障糧食安全、對(duì)保證生態(tài)環(huán)境和生物多樣性、對(duì)提供就業(yè)和鄉(xiāng)村振興有什么重要性，也許大家知之甚少。

按照糧農(nóng)組織的統(tǒng)計(jì)，2020年，全球水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，達(dá)1.226億噸，總價(jià)值2815億美元。水生動(dòng)物占8750萬(wàn)噸，在為世界不斷增長(zhǎng)的人口提供食物和營(yíng)養(yǎng)方面做出了很大的貢獻(xiàn)。

據(jù)糧農(nóng)組織的2030年漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖展望預(yù)計(jì)，未來(lái)生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易仍將增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2030年水生動(dòng)物總產(chǎn)量將達(dá)到2.02億噸，主要得益于水產(chǎn)養(yǎng)殖的持續(xù)增長(zhǎng)。

2020年，水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)全球水生動(dòng)物產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率達(dá)49.2%，創(chuàng)歷史新高。水產(chǎn)養(yǎng)殖擁有巨大潛力，是全世界有目共睹的，但增長(zhǎng)必須是可持續(xù)，也是各國(guó)漁業(yè)界的共識(shí)。專(zhuān)家們認(rèn)為物種數(shù)量的增加可能是水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量快速增長(zhǎng)的一個(gè)主要原因。可是，據(jù)統(tǒng)計(jì)，養(yǎng)殖的水生動(dòng)物種類(lèi)非常多樣，但作為食用魚(yú)的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量由少數(shù)幾個(gè)“主要”品種主導(dǎo)，特別是內(nèi)陸?zhàn)B殖的草魚(yú)以及海洋養(yǎng)殖的大西洋鮭魚(yú)。

我們都知道，任何家畜和家禽都是野生馴化而來(lái)的，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種也不例外。一份國(guó)際研究報(bào)告稱(chēng)，與陸地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不同的是，盡管一些水生物種的野生型正受到威脅，特別是由于養(yǎng)殖型和非本地基因型的入侵造成的威脅，但所有養(yǎng)殖水生物種的野生近緣種仍然可以在自然界中找到。這種遺傳多樣性的自然保護(hù)區(qū)不僅支持捕撈漁業(yè)，幫助物種適應(yīng)人為和自然影響，而且還提供了用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的個(gè)體和基因來(lái)源，不至于全軍覆沒(méi)，還有點(diǎn)竊竊自喜。

然而，去年的一則消息，主題是鯉魚(yú)的瀕危等級(jí)和大熊貓一樣了，這讓人們大吃一驚！

鯉魚(yú) 圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

鯉魚(yú)是我國(guó)歷史上最早養(yǎng)殖的品種，它所在的家族十分龐大，最上層分類(lèi)叫鯉形目，其組成約有280屬、2700余種，是當(dāng)今世界上分布最廣的一類(lèi)淡水魚(yú)類(lèi)，地球上幾乎到處都有它的蹤跡。還不包括一些不斷被發(fā)現(xiàn)的新品種和被改良的新品種。鯉魚(yú)的瀕危等級(jí)怎么會(huì)和大熊貓一樣呢？

認(rèn)真一查，果然如此！因?yàn)轷庺~(yú)野外種群的基因近年來(lái)不斷受到污染，一是大量人工選育養(yǎng)殖的家鯉逃逸到野外水域，二是鯉魚(yú)作為放生的主要品種，有些人不懂科學(xué)放生，把它們放生到野外水域，并和野生鯉魚(yú)進(jìn)行交配，導(dǎo)致野生鯉魚(yú)種群的基因不純，危害到野生鯉魚(yú)的種群基因多樣性。

早在2007年12月12日，我國(guó)已把野生鯉魚(yú)列入《中國(guó)國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)經(jīng)濟(jì)水生動(dòng)植物資源名錄（第一批）》，在《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN2008年ver3.1），鯉魚(yú)也成為了易危（VU）物種。

我國(guó)在鯉科魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)量方面一直處于世界領(lǐng)先地位，特別是隨著生物工程技術(shù)的迅猛發(fā)展，人工雜交育種培育出來(lái)的豐鯉、荷元鯉、芙蓉鯉、建鯉、松浦鏡鯉、湘云鯉、豫選黃河鯉魚(yú)、烏克蘭鱗鯉、松荷鯉等多個(gè)生長(zhǎng)快速、品質(zhì)良好的鯉魚(yú)新品種，已成為廣受歡迎的美味佳肴。但是鯉魚(yú)的野生種群卻處于瀕危。不僅鯉魚(yú)，同樣處境的還有作為四大家魚(yú)之一的白鰱，也是近危（NT）了。

可持續(xù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展需要生物多樣性的支撐，在發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的同時(shí)，關(guān)注和保護(hù)野生近緣種的健康，是抗拒風(fēng)險(xiǎn)的根本保證。因此，我們要保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)、減少污染、保護(hù)生物多樣性進(jìn)而保障社會(huì)公平。

出品：科普中國(guó)智惠農(nóng)民

作者：劉雅丹研究員 全國(guó)首席科學(xué)傳播專(zhuān)家、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)原秘書(shū)長(zhǎng)助理、中國(guó)農(nóng)村專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)助理

審核專(zhuān)家：潘曉賦 中國(guó)科學(xué)院昆明動(dòng)物研究所 正高級(jí)工程師

策劃：武玥彤 姜楠

標(biāo)簽： 水產(chǎn)養(yǎng)殖 生物多樣性 水生動(dòng)物