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秋風(fēng)起，蟹腳癢。9月6日，由遼寧省盤錦市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、大洼區(qū)人民政府主辦，大洼區(qū)榆樹街道、二界溝街道、遼寧每日農(nóng)業(yè)集團(tuán)共同承辦的2023·首屆盤錦河蟹開捕節(jié)，在遼寧每日農(nóng)業(yè)集團(tuán)蟹鳴湖隆重舉行。遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，盤錦市、縣（區(qū)）各級政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及行業(yè)主管部門領(lǐng)導(dǎo)；縣、鄉(xiāng)、村企業(yè)代表、河蟹產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、行業(yè)協(xié)會會員代表及媒體記者等共460人參加活動。

2023·首屆盤錦河蟹開捕節(jié)旨在展示豐收成果，弘揚(yáng)河蟹文化，打造河蟹品牌，擴(kuò)大“中國河蟹第一市”影響力，提升盤錦河蟹的知名度；為搶占河蟹銷售市場，搭建產(chǎn)銷平臺；激勵廣大蟹農(nóng)大養(yǎng)蟹、養(yǎng)大蟹、養(yǎng)好蟹凝聚多方力量，加速產(chǎn)業(yè)融合，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，產(chǎn)業(yè)增效，共助鄉(xiāng)村振興。

近年來，盤錦市委、市政府把大力發(fā)展河蟹產(chǎn)業(yè)作為實施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的切入點(diǎn)和突破口，不斷更新觀念，大力發(fā)展生態(tài)蟹苗孵化、稻田養(yǎng)蟹、葦田養(yǎng)蟹、坑塘養(yǎng)蟹、水庫養(yǎng)蟹、溝渠養(yǎng)蟹、河流養(yǎng)蟹。提出由“大養(yǎng)蟹”到“養(yǎng)大蟹”，由“稻田養(yǎng)蟹”到“蟹田種稻”，把“蟹爭霸”提升為“蟹文化”，將“線下展銷”發(fā)展到“線上銷售”。

2023年，盤錦市河蟹養(yǎng)殖面積175萬畝，其中稻田養(yǎng)蟹93萬畝、葦田58萬畝、池塘、溝渠及水庫24萬畝。稻田養(yǎng)蟹93萬畝（扣蟹45萬畝；成扣蟹混養(yǎng)40萬畝；成蟹8萬畝）。河蟹育苗廠家52家，土池育苗面積1.65萬畝，蟹苗產(chǎn)量23.25萬斤。上半年岀口扣蟹2670噸，創(chuàng)匯1050萬美元。預(yù)計年末河蟹總產(chǎn)量可突破8萬噸（成蟹產(chǎn)量5.5萬噸），河蟹產(chǎn)品產(chǎn)值可突破41億元，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值可突破62億元。預(yù)計河蟹出口5千余噸。

盤錦現(xiàn)已成為全國最大河蟹種苗生產(chǎn)基地，河蟹生態(tài)土池育苗以光合蟹業(yè)為龍頭的生產(chǎn)企業(yè)52家，土池生態(tài)育苗面積1.5萬畝，年產(chǎn)蟹苗15萬余公斤，約占全國蟹苗市場份額的22%，北方市場的95%以上?？坌佛B(yǎng)殖面積達(dá)35萬畝，年產(chǎn)蟹種（扣蟹）2.5萬噸。約近1.5萬噸余噸蟹種（扣蟹）銷往外地。遼寧每日農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司等四家河蟹出口企業(yè)，年河蟹出囗約4000余噸，河蟹加工企業(yè)23家。盤錦河蟹在域外養(yǎng)殖面積達(dá)150余萬畝，域外技術(shù)輸出河蟹專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)人員120人。全市在工商部門注冊的河蟹個體經(jīng)銷戶達(dá)（門市、電商、微商等）1086家，通過龍頭帶動，組建了河蟹產(chǎn)品電子商務(wù)綜合服務(wù)平臺，通過互聯(lián)網(wǎng)+的形式，淘寶、京東、天貓、順豐、每日一淘、拼多多、抖音、快手等網(wǎng)絡(luò)銷售平臺達(dá)320家, 線上銷售達(dá)62.6%。實現(xiàn)了“早上盤錦田中蟹，午間京津盤中餐”的可喜局面。

盤錦具有得天獨(dú)厚的水產(chǎn)資源優(yōu)勢：一是時間優(yōu)勢，上市時間早，盤錦養(yǎng)殖用水含鹽量高、晝夜溫差大，河蟹成熟早，9月上旬上市銷售，比長江水系河蟹上市時間提前1個月左右。二是地理優(yōu)勢，盤錦地處中國最北海岸線，緯度高，晝夜溫差大，河蟹經(jīng)過冬眠，利于營養(yǎng)的儲備和干物質(zhì)積累。三是良好的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，遼河入?？跒楹５粎R處，境內(nèi)河流眾多，坑塘星羅棋布，加之廣袤葦?shù)緷竦兀烊火D料豐富。四是河蟹抗逆性好，盤錦河蟹體健、兇猛、保質(zhì)期長、耐運(yùn)輸。獨(dú)特的地理資源優(yōu)勢及生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢造就了盤錦河蟹“肉質(zhì)鮮嫩、風(fēng)味獨(dú)特、膏滿黃多、野味十足、營養(yǎng)好吃”。

透過流傳至今的“螃蟹搭橋渡唐王”“棒打野雞瓢舀魚，螃蟹爬到飯鍋里”不僅讓你感受到蟹文化的傳承，更會讓你回想到盤錦自然生態(tài)和諧之美。

盤錦市委、市政府高度的重視、“河蟹人”的不斷創(chuàng)新、多方攜手助力，實現(xiàn)了河蟹產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。2006年9月中國河蟹分會授予盤錦“中國北方河蟹之鄉(xiāng)”稱號。2007年3月，獲得國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2009年9月中國河蟹分會授予盤錦市“中國河蟹第一市”稱號。2012年11月盤錦市河蟹協(xié)會向國家工商總局商標(biāo)局申請注冊了“盤錦河蟹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2016年9月在中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值評估中，“盤錦河蟹”品牌價值為342.3億元。

作者：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 于險峰

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