春耕時節(jié)，云南省曲靖市陸良縣的田野之間，一片繁忙景象。在小百戶鎮(zhèn)的田間地頭，人們弓著腰，一手拿著苗盤，一手定植細(xì)嫩的菜苗。每完成一片區(qū)域，田間的噴灌便隨之開啟，四濺的水霧在陽光的照射下，很是壯觀，這似乎也為忙碌的人們增添了幾分樂趣。

從田間地頭出發(fā)，從溫室大棚開始，陸良縣蔬菜產(chǎn)業(yè)一路走來，已經(jīng)發(fā)展成為擁有設(shè)施基地12萬畝、露天基地6萬畝及水生蔬菜基地3萬畝，全年種植面積穩(wěn)定在80萬畝（含復(fù)種），產(chǎn)量200萬噸、產(chǎn)值近50億元的縣域支柱產(chǎn)業(yè)。陸良縣也一舉成為云南乃至全國蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)縣。

了解陸良蔬菜產(chǎn)業(yè)的人或許都清楚，這個重點(diǎn)縣名頭的背后，絕不是種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值等幾個數(shù)據(jù)那么簡單，它既有陸良縣委、縣政府對蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的孜孜追求，還有種植企業(yè)、農(nóng)民合作社、大戶等經(jīng)營主體生態(tài)、綠色生產(chǎn)方式的執(zhí)著。

科技加碼，用好每一滴水

祖祖輩輩陸良人對腳下的這片土地都有著同樣的認(rèn)識：水豐沛、田肥沃，種啥都能成?；蛟S正是這樣獨(dú)特的自然條件優(yōu)勢，才成就了陸良蔬菜產(chǎn)業(yè)如今的飛速發(fā)展。不過，陸良人并沒有忘記自然恩賜的寶貴，他們在堅持種好每一棵蔬菜的同時，更加珍惜每一滴水。

菜田里，噴灌設(shè)施噴的水霧，滋潤著饑渴的菜苗；大棚中，水流在管道路發(fā)出咕嚕咕嚕的聲音，讓秧苗一次喝個飽……繪成了這個春天里最美的圖景。

云南沃坤農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人何耀霖告訴記者：“炒鐵村的這片種植基地是我們今年剛剛流轉(zhuǎn)過來的，現(xiàn)在整個噴灌設(shè)施已經(jīng)全部建設(shè)完畢，包括泵房、蓄水池、主管道、支線管道、噴灌等，每畝投資大約在6000元。此外，我們還進(jìn)行了技術(shù)優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)分區(qū)域控制，更精準(zhǔn)高效，也更節(jié)水?！?/p>

與沃坤農(nóng)業(yè)的露天基地不同，陸航蔬菜的智能溫室采用的是無土栽培技術(shù)，通過智能化水循環(huán)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)水的重復(fù)利用。負(fù)責(zé)人李偉林說：“雖然沒有具體測算過每一茬蔬菜的用水量，但是無土栽培技術(shù)的節(jié)水優(yōu)勢是顯而易見的，智能化水循環(huán)系統(tǒng)會收集尾水并進(jìn)行凈化，處理后的水配比營養(yǎng)液，再次進(jìn)入循環(huán)?！?/p>

從規(guī)?；穆短旎?，到現(xiàn)代化的智能溫室，再到蔬菜種植大戶，完善的設(shè)備施設(shè)和人們堅定的節(jié)水意識，讓流進(jìn)陸良菜田里的每一滴水都發(fā)揮出了最大的價值。其實(shí)，在早2014年，陸良縣農(nóng)業(yè)水價綜合改革便在全國層面開始先行先試，從根本上破解用水方式簡單粗放的問題。

現(xiàn)在，一項(xiàng)名為區(qū)域性收集種養(yǎng)循環(huán)一體化示范基地黑臭水體治理試驗(yàn)正在進(jìn)行。在陸良圣潔果蔬種植基地，田間的幾個不起眼的小池塘，卻藏著大學(xué)問。

基地負(fù)責(zé)人欒忠生指田埂之間的溝渠對記者說：“你看，這些溝渠主要用來收集雨水和生產(chǎn)廢水，經(jīng)過管道排入過濾池，初步過濾后進(jìn)入三級沉淀池，沉淀后再進(jìn)入氧化塘，這些美人蕉和水葫蘆都有很強(qiáng)的凈化作用，最終產(chǎn)生的清水便可以作為生產(chǎn)用水，灌溉蔬菜。”

據(jù)了解，僅這一個試驗(yàn)區(qū)每年可處理雨水和生產(chǎn)廢水7-8萬噸。

減肥控藥，守好綠色品質(zhì)

菜心、芥藍(lán)、香蔥、香菜……每年，都有超過2000噸的新鮮蔬菜從位于陸良縣芳華鎮(zhèn)芳華村的陸良田園食品種植基地直供香港市場。據(jù)基地負(fù)責(zé)人者茂林介紹，這片基地是老基地了，產(chǎn)出的蔬菜直供香港已有10多年時間。香港蔬菜市場執(zhí)行的農(nóng)殘等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格，倒逼種植端必須嚴(yán)控藥、肥的使用。

走進(jìn)基地，田壟間的菜心郁郁蔥蔥，像是一幅春意濃濃的油畫。

者茂林一邊欣賞著自己的“作品”一邊跟記者說：“肥料的選用和科學(xué)使用很關(guān)鍵，很早以前用過一些低端的肥料，使用也不科學(xué)。很多人都覺得肥多菜就一定好，可是沒有替土壤考慮，時間一長就出現(xiàn)板結(jié)現(xiàn)象，菜就沒法種了?，F(xiàn)在，基地一直在使用進(jìn)口肥料，降低用肥量的同時，提升使用率。菜的品質(zhì)還更好?！?/p>

一茬菜心周期在45-50天，基地每畝的用肥量在40-50公斤。當(dāng)然，在農(nóng)藥使用上，者茂林更加慎重?！霸诙荆诵亩喟l(fā)霜霉病，我們主要以預(yù)防為主，過了這個節(jié)點(diǎn)，菜心的根莖壯了，抗病的能力就強(qiáng)了。”者茂林說，“我們的綠色品質(zhì)是絕對有保障的?！?/p>

綠色、高端，近幾年似乎成了陸良蔬菜的代名詞。

陸良縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長楊玉良說，近年來，陸良把綠色、高端作為蔬菜產(chǎn)業(yè)主攻方向，對25萬畝產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行整體監(jiān)測評價，在全縣范圍篩選出綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)適宜區(qū)域，實(shí)行最的嚴(yán)格保護(hù)。此外，堅持推廣綠色化生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)施有機(jī)肥部分替代化肥，推廣綠色防控工作技術(shù)，保障最優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)環(huán)境，守好綠色品質(zhì)。

陸良蔬菜綠色、高端的品質(zhì)，不僅在于陸良縣對蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展精準(zhǔn)定位與大力支持，還來源于每一個種植戶長期注重的每一個生產(chǎn)細(xì)節(jié)。

那一次經(jīng)歷，何耀霖終身難忘。他告訴記者：“當(dāng)時是出口新加坡的蔬菜，到達(dá)港口后進(jìn)行農(nóng)殘檢測，其中一項(xiàng)僅僅超標(biāo)0.0012，整船的貨被就地銷毀。那是真的體會到了什么是心痛的感覺。不管是在哪個環(huán)節(jié)出了問題，我們都必須在生產(chǎn)端把好第一關(guān)?！?/p>

如今，在小百戶鎮(zhèn)炒鐵村的千畝蔬菜種植基地里，蟲情測報燈、殺蟲燈、黃籃板一應(yīng)俱全，編織了一張立體防蟲網(wǎng)，大大減少了農(nóng)藥使用量。何耀霖說：“菜的品質(zhì)好，訂單自然不會少。現(xiàn)在訂單主要來自麥當(dāng)勞和盒馬鮮生?！?/p>

變廢為寶，破解尾菜之困

快速發(fā)展的蔬菜產(chǎn)業(yè)在帶來巨大經(jīng)濟(jì)利益的同時，采收、加工、銷售環(huán)節(jié)中尾菜處理問題也越來越突出。長期以來，由于缺乏對尾菜經(jīng)濟(jì)適用的處理技術(shù)，尾菜被隨意傾倒，堆積在田間地頭、鄉(xiāng)村道路旁，成為農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的新的污染源。在陸良縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，這一問題也無法回避。

據(jù)測算數(shù)據(jù)，陸良縣葉菜類蔬菜年產(chǎn)量約200萬噸，其中白菜、甘藍(lán)產(chǎn)生尾菜的比例為46.5% 、22.5%，其它品種大約在20%-60%不等，按平均比例24%估算，每年的尾菜產(chǎn)生量約48萬噸。

“既然無法回避，那就直面它，找到解決的辦法?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村局市場與信息化科科長俞燕雄說，經(jīng)過多年的實(shí)踐，目前，陸良縣已初步形成了以肥料利用為主要方向，飼料化、能源化利用為補(bǔ)充的綜合利用措施。直接還田、無害化還田、過腹還田總量超過20萬噸，資源化利用的也接近10萬噸。

走進(jìn)陸良圣潔果蔬的有機(jī)肥加工車間，兩個工人正忙碌著處理已經(jīng)堆成山的尾菜，一個工人駕駛著物料混合機(jī)先將尾菜進(jìn)行粉碎，另一個工人不時地清理粉碎尾菜中的殘膜等雜物。粉碎完成后，這些尾菜將與粉碎好的秸稈、豬糞再次混合，添加菌種，然后開始對其發(fā)酵。經(jīng)過一系列復(fù)雜的操作，28天后，尾菜秸稈生物有機(jī)肥就可以出廠了。

欒忠生說：“這個有機(jī)肥加工車間從2021年9月投產(chǎn)至今，已處理利用尾菜達(dá)到1.5萬噸，差不多每天都要加工處理掉100噸左右尾菜。不過，現(xiàn)在生產(chǎn)的生物有機(jī)肥也只能滿足公司自己的蔬菜種植地基使用。以后，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模是必然的?！?/p>

與圣潔果蔬的有機(jī)肥加工車間相比，陸良中金環(huán)?？萍疾徽撌俏膊颂幚砹?，還是資源化利用技術(shù)，那絕對是一流的。公司總經(jīng)理侯曉明介紹說，每年8月份是高峰期，日處理量2500噸。公司利用厭氧發(fā)酵工藝，尾菜發(fā)酵后產(chǎn)生沼氣、沼液、沼渣，沼氣用來提純生產(chǎn)生物天然氣，沼渣生產(chǎn)生物有機(jī)肥，沼液正在試驗(yàn)無土栽培。

在公司的無土栽培試驗(yàn)大棚里，番茄已經(jīng)開出了黃色的小花。侯曉明說：“沼液經(jīng)過稀釋、調(diào)配制成植物營養(yǎng)液，雖然成本比較高，但是效果不錯。相信一定會有好的市場前景?！?/p>

作者：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 郜晉亮

標(biāo)簽： 加工車間 田間地頭