(資料圖片僅供參考)

新學期伊始，為進一步加強春季校園食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，嚴防校園食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生飲食安全。連日來，江西省永修縣市場監(jiān)管局積極開展學校食堂和校園周邊食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員重點檢查了學校食品安全信息公示、原材料采購、操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品貯存等事項，督促學校對食堂環(huán)境進行不留死角的清潔消毒，保證場所及設施設備的清潔衛(wèi)生；嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，建立安全穩(wěn)定的食材供應渠道，嚴格執(zhí)行食品安全追溯制度，全面核查清理所有食品原料，及時清理過期、變質、異常的庫存食材；加強從業(yè)人員健康管理；做好明廚亮灶工作，落實清洗、消毒、保潔制度，規(guī)范食品留樣制度。

截至目前，共檢查學校食堂31家，校園周邊食品經營店140余家，下達整改通知書10份。下一步，江西省永修市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對校園及周邊食品安全的監(jiān)管力度，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，為師生食品安全保駕護航。（通訊員 王汝翔）

標簽： 食品安全 食品安全監(jiān)管 持續(xù)開展