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為加大對市場銷售環(huán)節(jié)糧食加工食品監(jiān)管力度，黑龍江省綏化市市場監(jiān)督管理局細化監(jiān)管內容，強化問題整改，通過嚴防源頭、嚴管經營、嚴控風險、嚴查違法，進一步壓實經營者主體責任，全鏈條保障糧食加工品銷售環(huán)節(jié)質量安全。

嚴防源頭，壓實責任。督促指導糧食加工食品經營者落實主體責任，嚴格建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度,如實記錄糧食加工食品以及供貨者基本信息,保存相關憑證和產品合格證明,保障來源可追溯。

嚴管經營，規(guī)范行為。以大米、小麥粉、玉米粉、雜糧、大豆油等糧食加工食品為重點品種，以農貿（批發(fā)）市場、商場超市、糧油專營店為重點單位，圍繞經營資質情況，經營場所及布局情況，標簽、說明書情況，購銷過程控制情況，貯存過程控制情況，食品安全事故處置情況等6方面內容，開展全覆蓋監(jiān)督檢查。

嚴控風險，消除隱患。對糧食加工食品經營者檢查中發(fā)現的薄弱環(huán)節(jié)及安全隱患及時進行改正，對發(fā)現的問題及時建立四單（食品安全風險清單、問題清單、措施清單、責任清單），實行閉環(huán)管理，確保問題整改到位，杜絕風險隱患擴大。

嚴查違法，筑牢底線。依法依規(guī)嚴厲查處經營過期、三無、腐敗變質、霉變生蟲等糧食加工食品的違法行為，嚴防不符合食品安全標準的糧食加工食品流入市場銷售。對檢查中發(fā)現的違法違規(guī)行為涉及農業(yè)農村、糧食物資等相關部門的及時通報。對涉嫌犯罪的違法行為，依法移送司法機關。（供稿：黑龍江省綏化市市場監(jiān)管局）

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