上海各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)深入開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，齊抓共舉、數(shù)管齊下，通過(guò)聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)、整治重點(diǎn)問(wèn)題、加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法、落實(shí)宣傳引導(dǎo)等方式，打造人人關(guān)心、人人參與的制止餐飲浪費(fèi)社會(huì)新格局。

(資料圖片僅供參考)

一、聘用小宣傳員，宣傳陣地向校園拓展

靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在靜安大融城舉行“守護(hù)食品安全 制止餐飲浪費(fèi)”宣傳活動(dòng)，向來(lái)自靜安區(qū)閘北第二中心小學(xué)的10名學(xué)生頒發(fā)“反食品浪費(fèi)宣傳員”聘書(shū)，提升學(xué)生宣傳員核心宣傳效用，推進(jìn)宣傳活動(dòng)進(jìn)校園。組織學(xué)生宣傳員參觀“反食品浪費(fèi)”主題餐廳，使學(xué)生宣傳員身臨其境、耳濡目染，從小培養(yǎng)學(xué)生“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的意識(shí)，防止校園餐飲浪費(fèi)行為。

二、開(kāi)設(shè)“食品驛站”，建立捐贈(zèng)需求對(duì)接機(jī)制

徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)轄區(qū)內(nèi)百勝集團(tuán)旗下必勝客、肯德基等餐廳每日會(huì)有部分品類(lèi)食品產(chǎn)生余量留存的情況，指導(dǎo)百勝集團(tuán)按照《反食品浪費(fèi)法》相關(guān)規(guī)定在門(mén)店開(kāi)設(shè)“食物驛站”。

“食物驛站”在確保食品安全的前提下，將尚在保質(zhì)期內(nèi)、未售出的余量食物以點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的方式免費(fèi)分發(fā)給保安、環(huán)衛(wèi)工人等需要人群，形成減少餐飲浪費(fèi)的經(jīng)濟(jì)效益和幫扶困難群體的社會(huì)效益相統(tǒng)一的良好格局。

三、走進(jìn)廣播電臺(tái)，多角度宣傳制止餐飲浪費(fèi)

嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局走進(jìn)嘉定區(qū)廣播電臺(tái)開(kāi)展了主題為“民生熱線：杜絕餐飲浪費(fèi) 我們?cè)撛趺醋?？”的廣播訪談。對(duì)于消費(fèi)者比較關(guān)心的《反食品浪費(fèi)法》等相關(guān)法律法規(guī)和熱點(diǎn)問(wèn)題答疑解惑。

提醒餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)照法律法規(guī)及時(shí)自查整改，向消費(fèi)者宣導(dǎo)科學(xué)合理膳食的健康飲食理念，節(jié)約適度、綠色低碳的消費(fèi)模式，并介紹了轄區(qū)制止餐飲浪費(fèi)工作開(kāi)展情況和下階段工作打算，形成制止餐飲浪費(fèi)良好社會(huì)氛圍。

四、走進(jìn)奉賢菜花節(jié)，有的放矢宣傳制止餐飲浪費(fèi)

奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全宣傳車(chē)開(kāi)進(jìn)奉賢“菜花節(jié)”，開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)。通過(guò)在景區(qū)入口電子屏幕上播放宣傳視頻、現(xiàn)場(chǎng)擺放科普知識(shí)展板、設(shè)立咨詢(xún)臺(tái)、發(fā)放三折頁(yè)、設(shè)置有獎(jiǎng)問(wèn)答環(huán)節(jié)等方式宣貫《反浪費(fèi)食品法》和制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)知識(shí)。

同時(shí)，發(fā)動(dòng)游客、周邊村居民掃碼關(guān)注“食安奉賢”微信公眾號(hào)等，發(fā)揮公眾號(hào)宣傳輻射效應(yīng)，進(jìn)一步培育民眾制止餐飲浪費(fèi)意識(shí)，養(yǎng)成“文明、健康、理性、節(jié)約”的消費(fèi)方式。

五、聘用外賣(mài)騎手，勇當(dāng)制止餐飲浪費(fèi)“吹哨人”

嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局舉行“護(hù)航網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全行動(dòng)”啟動(dòng)儀式，與餓了么藍(lán)騎士簽訂聘用協(xié)議，聘請(qǐng)藍(lán)騎士為“食品安全監(jiān)督信息員”?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)雙方建立“配送全過(guò)程、轄區(qū)全覆蓋”的工作聯(lián)絡(luò)群，實(shí)現(xiàn)騎手對(duì)食安問(wèn)題、餐飲浪費(fèi)問(wèn)題“隨手拍”“隨手傳”。

同時(shí)，嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展對(duì)外賣(mài)騎手食安風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)能力培訓(xùn)，指導(dǎo)騎手精準(zhǔn)高效地發(fā)現(xiàn)餐飲浪費(fèi)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)政企協(xié)同共治良好格局。

六、納入“創(chuàng)建”標(biāo)準(zhǔn)，多舉措開(kāi)展宣傳引導(dǎo)

虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將制止餐飲浪費(fèi)納入?yún)^(qū)食品安全示范街創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，多措并舉開(kāi)展宣傳引導(dǎo)。制作宣傳海報(bào)和桌貼廣泛宣傳，做到轄區(qū)餐飲單位100%張貼；鼓勵(lì)餐飲單位在菜單上標(biāo)明份量，在套餐上注明建議消費(fèi)人數(shù)，推廣“半份菜”“小份菜”；要求餐飲單位服務(wù)人員主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)單，對(duì)餐品、餐量提出合理建議；對(duì)提供宴席服務(wù)的餐飲單位，要求通過(guò)合同或告知書(shū)形式提前告知“理性消費(fèi)、反對(duì)浪費(fèi)、倡導(dǎo)打包”等內(nèi)容，將制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)落到實(shí)處。

七、聚焦“農(nóng)村會(huì)所”，因地制宜開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)

青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦農(nóng)村婚喪喜事開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，覆蓋全區(qū)103個(gè)農(nóng)村集體聚餐固定場(chǎng)所，制定農(nóng)村會(huì)所制止餐飲浪費(fèi)工作提示，落實(shí)“宴席舉辦提前報(bào)備，菜單內(nèi)容提前指導(dǎo)，適量點(diǎn)餐提前勸導(dǎo)”三舉措，督促?lài)?yán)格落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定。市場(chǎng)監(jiān)管所干部與屬地包保干部采用掛鉤工作模式，開(kāi)展聯(lián)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。

同時(shí)，青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局編寫(xiě)了制止餐飲浪費(fèi)村規(guī)民約順口溜，指導(dǎo)各村居委將順口溜以適當(dāng)形式修改后編入村規(guī)民約，將制止餐飲浪費(fèi)意識(shí)潛移默化、根深蒂固。

八、立足重大活動(dòng)，精準(zhǔn)發(fā)力制止餐飲浪費(fèi)

浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“上海桃花節(jié)”重大活動(dòng)保障，將制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)向縱深推進(jìn)。根據(jù)“上海桃花節(jié)”持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、參觀客流大等特點(diǎn)，事先要求轄區(qū)景點(diǎn)所涉餐飲單位簽訂反對(duì)食品浪費(fèi)承諾書(shū)，事中要求餐飲單位張貼宣傳海報(bào)及桌貼，主動(dòng)告知消費(fèi)者“理性消費(fèi)、適度點(diǎn)餐、反對(duì)浪費(fèi)、倡導(dǎo)打包”消費(fèi)理念，事后采取“簡(jiǎn)案快辦”加大監(jiān)督檢查力度，避免景區(qū)及周邊輻射區(qū)出現(xiàn)餐飲浪費(fèi)行為。（供稿：上海市市場(chǎng)監(jiān)管局）

標(biāo)簽：