2023年8月18日，浙江省嘉興市秀洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)嘉興市禾風(fēng)食品股份有限公司其它違反食品安全法規(guī)的行為案作出行政處罰。行政處罰決定書文號(hào)：嘉秀市監(jiān)處罰〔2023〕151號(hào)。

行政處罰決定書（全文或摘要）

行政處罰決定書文號(hào)：嘉秀市監(jiān)處罰〔2023〕151號(hào)；

【資料圖】

案件名稱：嘉興市禾風(fēng)食品股份有限公司其它違反食品安全法規(guī)的行為案；

被處罰對(duì)象名稱：嘉興市禾風(fēng)食品股份有限公司；

被處罰單位法定代表人姓名：談?wù)?/p>

主要違法事實(shí)：當(dāng)事人為一家已取得《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》（統(tǒng)一社會(huì)信用碼為9****************A），《食品生產(chǎn)許可證》（許可證編號(hào)為S***************0），主要從事粽子加工的食品生產(chǎn)企業(yè)。當(dāng)事人為生產(chǎn)管理需要，使用一款名為“鼎捷軟件-易助ERP軟件”進(jìn)行管理，相關(guān)的生產(chǎn)過(guò)程記錄、銷售記錄均記錄在該系統(tǒng)中。

通過(guò)查詢“鼎捷軟件-易助ERP軟件”，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)檢查并詢問(wèn)、調(diào)查當(dāng)事人法定代表人、經(jīng)理以及生產(chǎn)計(jì)劃員，已查明確認(rèn)以下事實(shí)：

當(dāng)事人主要生產(chǎn)的真空粽子其大致的生產(chǎn)工藝流程為：包裹新鮮粽子--蒸煮--冷卻--急凍--裝箱--入冷庫(kù)（速凍粽）--裝袋--抽真空--高溫高壓水浴滅菌--檢驗(yàn)--入庫(kù)--外包裝--發(fā)貨。經(jīng)查，當(dāng)事人生產(chǎn)的所有粽子的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為SB/T 10377。

2023年4月1日至案發(fā)當(dāng)日，當(dāng)事人共生產(chǎn)真空豆沙粽（100克*2）223743只，均經(jīng)檢驗(yàn)合格后裝箱入庫(kù)，裝箱規(guī)格均為100*2*45，即每袋2只裝，每箱45袋共90只，生產(chǎn)加工所使用的半成品速凍豆沙粽（箱凍豆沙粽100克）均為2021年11月18日（批號(hào)為20211118）或2021年11月23日（批號(hào)為20211123）生產(chǎn)的，保質(zhì)期均為18個(gè)月。具體如下：

2023年4月1日使用批號(hào)為20211118的箱凍豆沙粽生產(chǎn)真空豆沙粽15524只；

2023年4月2日使用批號(hào)為20211118的箱凍豆沙粽生產(chǎn)真空豆沙粽2057只；

2023年4月3日分3批使用批號(hào)為20211123的箱凍豆沙粽生產(chǎn)真空豆沙粽2200只、36818只和24450只，使用批號(hào)為20211118的箱凍豆沙粽生產(chǎn)真空豆沙粽20410只；

2023年4月4日使用批號(hào)為20211118的箱凍豆沙粽生產(chǎn)真空豆沙粽170只；

2023年4月6日使用批號(hào)為20211118的箱凍豆沙粽生產(chǎn)真空豆沙粽1706只；

2023年4月7日分2批次使用批號(hào)20211123的箱凍豆沙粽生產(chǎn)真空豆沙粽15378只和2424只；

2023年4月8日使用批號(hào)20211123的箱凍豆沙粽生產(chǎn)真空豆沙粽7436只、使用批號(hào)為20211118的箱凍豆沙粽生產(chǎn)真空豆沙粽186只；

2023年4月9日使用批號(hào)為20211123的箱凍豆沙粽生產(chǎn)真空豆沙粽14212只；

2023年4月12日使用批號(hào)為20211123的箱凍豆沙粽生產(chǎn)真空豆沙粽79328只；

2023年4月14日使用批號(hào)為20211123的箱凍豆沙粽生產(chǎn)真空豆沙粽1444只。

根據(jù)當(dāng)事人提供的銷售合同顯示：上述真空豆沙粽的銷售單價(jià)為1.6元每只。調(diào)查過(guò)程中，執(zhí)法人員沒有提取到當(dāng)事人已經(jīng)銷售的證據(jù)。故本案無(wú)違法所得，貨值金額為357988.8元（223743只*1.6元/只）。

2023年5月11日收到由嘉興中科檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司出具的檢驗(yàn)報(bào)告12份，顯示所抽檢的粽子均為合格。當(dāng)日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)上述12份檢驗(yàn)報(bào)告，當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未提出異議。

行政處罰種類、依據(jù)：其它違反食品安全法規(guī)的行為；

行政處罰內(nèi)容：責(zé)令當(dāng)事人改正，并建議對(duì)其作如下行政處罰：

1、沒收真空豆沙粽（100克*2）223743只；

2、罰款人民幣壹佰柒拾捌萬(wàn)玖仟玖佰肆拾肆元整（￥1789944.00）（即貨值金額五倍）。

行政處罰履行方式：處罰決定；

行政處罰履行期限：；

行政處罰機(jī)關(guān)名稱：嘉興市秀洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局；

行政處罰日期：2023-08-18

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