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江蘇省揚州市抓好醫(yī)學(xué)隔離點食品餐飲安全和疫情防控工作

時間：2022-05-09 11:04:34    來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)    

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年4月以來，江蘇省揚州市市場監(jiān)管局立足“早、細、精”抓好醫(yī)學(xué)隔離酒店食品安全和疫情防控工作，筑牢抗疫防線。

一是早起點謀劃運行。根據(jù)當(dāng)前外地人員來揚隔離的防疫形勢，第一時間掌握擬承擔(dān)隔離酒店的底數(shù)。召開隔離酒店食品安全和疫情防控工作培訓(xùn)部署會，針對食品安全管理、人員閉環(huán)管理和個人防護要點等進行面對面培訓(xùn)，增強工作針對性、科學(xué)性和操作性；組織醫(yī)學(xué)隔離酒店負責(zé)人學(xué)習(xí)《揚州市集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點食品餐飲安全工作指引》并簽訂《揚州市醫(yī)學(xué)隔離點放心酒店承諾書》，督促相關(guān)酒店落實供餐前、供餐中、供餐后9個方面的工作要求和主體責(zé)任。

二是細化工作清單。針對接待外地人員、醫(yī)務(wù)人員、防疫工作人員三類不同隔離酒店，將30余所隔離酒店自行供餐、配送餐區(qū)別形成監(jiān)管清單，并通過微信、電話提醒等方式向各隔離酒店負責(zé)人告知工作要點；同時，根據(jù)承接隔離任務(wù)的需要，動態(tài)調(diào)整監(jiān)管對象目錄，做到工作底數(shù)清。

三是精心統(tǒng)籌力量。市局餐飲處、執(zhí)法監(jiān)督局抽調(diào)精干力量，對相關(guān)隔離酒店、集體用餐配送單位進行全覆蓋現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時解決，并每日形成《全市醫(yī)學(xué)隔離點食品餐飲安全監(jiān)管和疫情防控工作簡報》報送市疫情防控指揮部。

（供稿：江蘇省市場監(jiān)管局）

標簽： 食品安全 隔離醫(yī)學(xué)觀察 工作要點

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