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2月1日，吉林省敦化市舉辦的“敦化翰章首屆東北大鵝美食節(jié)暨鄉(xiāng)村冰雪文化旅游節(jié)”盛大開幕。為防范化解食品安全風險，確保“冰雪節(jié)”順利開展，敦化市市場監(jiān)督管理局積極開展食品安全專項監(jiān)督檢查工作。

本次檢查主要查驗經(jīng)營者是否持有有效經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員是否持有有效健康證明;食品經(jīng)營者的進貨臺賬、索證索票情況;進貨渠道是否符合規(guī)定標準;餐飲用具的保潔消毒情況等。同時，執(zhí)法人員加強對經(jīng)營者的食品安全教育，要求承辦單位嚴格落實食品安全主體責任，加強美食節(jié)期間食品安全管理，嚴控食品安全風險。

下一步，敦化市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)做好“冰雪節(jié)”食品安全保障工作，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，護航“冰雪節(jié)”圓滿落幕。（徐思文）

標簽： 食品安全 從業(yè)人員 執(zhí)法人員