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2月8日，黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局召開了2023年餐飲食品安全監(jiān)管工作謀劃會(huì)。會(huì)議要求要立足“123”工作思路，堅(jiān)持系統(tǒng)謀劃、統(tǒng)籌推進(jìn)原則，全力抓好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。

把好“一個(gè)關(guān)口”。按法律法規(guī)要求發(fā)放《食品經(jīng)營許可證》和《黑龍江省小餐飲核準(zhǔn)證》，嚴(yán)格執(zhí)行校外托管機(jī)構(gòu)備案制，把好餐飲單位“準(zhǔn)入關(guān)口”。

落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”。督促餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行自查制度，及時(shí)消除安全隱患，確保餐飲食品安全；全面落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，根據(jù)餐飲單位風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，規(guī)范餐飲單位加工經(jīng)營行為，嚴(yán)肅查處食品安全違法違規(guī)行為。

突出“三個(gè)重點(diǎn)”。突出重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)期、重點(diǎn)事項(xiàng)監(jiān)管。以校園及周邊餐飲單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、入網(wǎng)餐飲單位、大型包桌等為重點(diǎn)單位，以中高考、旅游旺季、中秋國慶等為重點(diǎn)時(shí)期，以餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、酒類及醇基助燃劑管理等為重點(diǎn)事項(xiàng)，加大監(jiān)管力度，細(xì)化監(jiān)管措施，統(tǒng)籌推進(jìn)反餐飲浪費(fèi)、餐飲單位從業(yè)人員培訓(xùn)考核等工作，確保順利完成全年工作任務(wù)。（供稿：黑龍江省伊春市市場監(jiān)管局）

標(biāo)簽： 黑龍江省 食品安全監(jiān)管 食品安全