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為進(jìn)一步加強(qiáng)食用豆芽質(zhì)量安全監(jiān)管，保障人民群眾身體健康，近期，甘肅省張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展食用豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，精準(zhǔn)施策，靶向發(fā)力，確保人民群眾吃上放心豆芽，營(yíng)造了食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。

聚焦主體責(zé)任落實(shí)“關(guān)鍵點(diǎn)”，在整體提檔升級(jí)豆芽生產(chǎn)企業(yè)的基礎(chǔ)上，通過(guò)召開(kāi)食用豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位集中約談會(huì)議，進(jìn)一步規(guī)范豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，要求經(jīng)營(yíng)主體認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)一步增強(qiáng)法律意識(shí)，嚴(yán)格遵守《食品安全法》和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，嚴(yán)禁在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中非法添加有毒有害物質(zhì)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)源頭把控，把牢食用豆芽質(zhì)量安全。

秉承標(biāo)本兼治的監(jiān)管理念，堅(jiān)持示范引領(lǐng)與強(qiáng)化監(jiān)督相結(jié)合，通過(guò)督促經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)建立食品安全自查制度、生產(chǎn)及銷(xiāo)售記錄制度、添加劑管理制度、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，加強(qiáng)日常監(jiān)督和行業(yè)自律，牢固樹(shù)立食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，努力實(shí)現(xiàn)“源頭可控、去向可查、問(wèn)題可溯、責(zé)任可追”的食用豆芽質(zhì)量安全長(zhǎng)效機(jī)制，為廣大群眾舌尖上的安全保駕護(hù)航。

截至目前，共檢查食用豆芽生產(chǎn)小作坊5戶(hù)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12家，155戶(hù)銷(xiāo)售單位，開(kāi)展食用豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位約談會(huì)議10場(chǎng)次、165人次。全區(qū)5戶(hù)豆芽生產(chǎn)小作坊已完成整體提檔升級(jí)，切實(shí)規(guī)范了豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。（供稿：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局）

標(biāo)簽： 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 食品安全 質(zhì)量安全