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針對夏季氣候炎熱潮濕，食品易腐敗變質的特點，黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局金林分局對風險較大的熟食店開展專項檢查，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，堅決杜絕銷售過期食品和腐敗變質食品。

此次專項檢查重點對熟食經營商戶的證照是否齊全、鹵菜是否新鮮、質保感官性狀是否存在異常、加工銷售場所是否符合食品經營要求、環(huán)境衛(wèi)生是否保持良好、是否存在違規(guī)使用食品添加劑以及防蠅、防鼠、防塵設施是否設置到位等進行細致檢查。共檢查熟食店12家，發(fā)現(xiàn)個別經營者銷售的散裝熟食未采取防蠅措施，執(zhí)法人員已現(xiàn)場責令其進行改正，目前已全部整改完畢。

下一步，金林分局將進一步加大監(jiān)督檢查力度，切實防范和消除食品安全隱患，避免發(fā)生夏季食品安全事故，為消費者創(chuàng)造安全放心的消費環(huán)境。（供稿：黑龍江省伊春市市場監(jiān)管局）

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