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近期，為認(rèn)真貫徹落實(shí)省市縣關(guān)于食品安全的重要批示精神，安徽省臨泉縣白廟市場(chǎng)監(jiān)管所迅速行動(dòng)，組織執(zhí)法人員在轄區(qū)內(nèi)開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查工作。?

此次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是學(xué)校食堂、單位食堂、飯店等餐飲服務(wù)提供者。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)證明、從業(yè)人員健康管理情況、食品安全管理制度建立健全和落實(shí)情況、食品及原料索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)情況、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒等情況。此外，督促餐飲服務(wù)提供者規(guī)范氣瓶等特種設(shè)備安全管理，強(qiáng)化安全責(zé)任意識(shí)，消除安全隱患。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲具清洗消毒不規(guī)范、索證索票不健全、食品留樣不規(guī)范等問題，已責(zé)令限期完成整改。

接下來，白廟市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面風(fēng)險(xiǎn)排查，督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。（通訊員 王哲）

標(biāo)簽： 食品安全 市場(chǎng)監(jiān)管 檢查工作