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環(huán)球時訊:甘肅省瓜州縣:上好食品安全“第一課” 擰緊校園食品“安全閥”

時間:2023-02-09 12:56:21    來源:中國質量新聞網(wǎng)    


【資料圖】

為切實抓好學校食品安全工作,增強從業(yè)人員食品安全意識,2月8日晚,甘肅省瓜州縣市場監(jiān)管局在縣第四中學報告廳組織召開學校食品安全培訓會,學校食品管理人員、從業(yè)人員參加培訓。

培訓會上,從學校食堂環(huán)境衛(wèi)生、設施設備工具要求、原料貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員管理、食品安全事故預防等方面進行了全面培訓,并就學校如何落實主體責任以及怎樣貫徹“日管控、周排查、月調度”制度進行詳細講解。

培訓結束后,市場監(jiān)管局工作人員對第四中學食堂的管理工作進行了現(xiàn)場指導,為學校食堂管理人員答疑解惑,并提出風險隱患點的整改意見,深化了培訓與實踐的融合。

縣第四中學校校長張躍海表示,此次培訓活動及時有效,進一步增強了該校食堂全體工作人員的食品安全責任意識和規(guī)范意識,學校將不斷提高餐飲質量和服務水平,讓師生舒心、讓家長放心、讓社會安心。

下一步,瓜州縣市場監(jiān)管局將結合實際情況持續(xù)開展校園食品安全檢查工作,對學校食堂管理人員、從業(yè)人員進行更詳細的指導,進一步壓緊壓實學校食品安全主體責任,切實提升校園食品安全管理水平。(供稿:甘肅省市場監(jiān)管局)

標簽: 食品安全 從業(yè)人員 管理人員

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