時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的發(fā)展，寫(xiě)一份計(jì)劃，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢？而個(gè)人計(jì)劃又該怎么寫(xiě)呢？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

超市下半年工作計(jì)劃篇一

20xx年上半年，我們共完成商品銷(xiāo)售。億元，較去年同期增長(zhǎng)，回顧上半年，我們主要做了以下工作：

⒈上半年××××除根據(jù)××總部策劃的營(yíng)銷(xiāo)方案開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)以外，另外結(jié)合壽光當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)積極開(kāi)展了有特色的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都取得了較高的人氣和理想的銷(xiāo)售;

(資料圖片僅供參考)

⒉在充分進(jìn)行銷(xiāo)售分析和市場(chǎng)調(diào)研后在經(jīng)營(yíng)中不斷淘汰了近種銷(xiāo)售達(dá)不到既定目標(biāo)的商品，引進(jìn)了多種適銷(xiāo)的商品，另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮?、蔬菜生產(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點(diǎn)擴(kuò)大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少?gòu)，降低了采購(gòu)成本、擴(kuò)大了毛利率、提高了銷(xiāo)量。

⒊完善了超市商品質(zhì)量管理體系，對(duì)超市內(nèi)商品以及超市外加工點(diǎn)進(jìn)行了多次檢查，并進(jìn)行了有效的整改，從根本上保證了消費(fèi)者的利益。

經(jīng)營(yíng)是我們工作的中心，但管理是經(jīng)營(yíng)工作的保障，××一直堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)與管理兩手抓的工作思路。

⒈經(jīng)過(guò)充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門(mén)抽調(diào)責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組，對(duì)超市范圍內(nèi)的營(yíng)業(yè)秩序、工作紀(jì)律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管，起到了較好的效果。

⒉完善各項(xiàng)制度與流程。按照集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，對(duì)超市現(xiàn)有的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)地理順。

⒊月份開(kāi)展了骨干員工、管理人員的大培訓(xùn)活動(dòng)，以看錄像、授課的形式分別對(duì)主管、員工進(jìn)行了培訓(xùn)，開(kāi)展了超市服務(wù)月，對(duì)有關(guān)超市營(yíng)銷(xiāo)的的環(huán)節(jié)、方面進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查整改。

在××年下半年當(dāng)中，××××將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神

開(kāi)展各項(xiàng)工作，尤其在經(jīng)營(yíng)方面將投入足夠大的精力進(jìn)行深入研究、周密策劃精心組織各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，力爭(zhēng)使壽光店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)谏弦粋€(gè)新的臺(tái)階。

⒈在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行市場(chǎng)拓展工作，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。同時(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng)企

業(yè)的社會(huì)責(zé)任心，更好的融入到城市文明建設(shè)、人員就業(yè)等問(wèn)題中去，幫政府分憂解難。

⒉繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，找出工作開(kāi)展的瓶頸，改善工作流程，為員工營(yíng)造更好的工作條件。

⒊通過(guò)各種形式增加員工之間、部門(mén)之間、超市與相關(guān)職能部門(mén)間的溝通協(xié)調(diào)，提高工作效率，發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn)、鼓勵(lì)員工，使員工進(jìn)步。

超市下半年工作計(jì)劃篇二

上半年全體員工在市領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、各職能部門(mén)大力指導(dǎo)下，不斷深化集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制、流程管理的工作思路，以經(jīng)營(yíng)為中心、以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以規(guī)范管理為保障不斷完善、提升，逐步得到了壽光廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者公認(rèn)的購(gòu)物首選場(chǎng)所。_x_上半年，我們共完成商品銷(xiāo)售。x_x_元，較去年同期增長(zhǎng)，回顧上半年，我們主要做了以下工作：

1、上半年____除根據(jù)__總部策劃的營(yíng)銷(xiāo)方案開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)以外，另外結(jié)合壽光當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)積極開(kāi)展了有特色的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都取得了較高的人氣和理想的銷(xiāo)售。

2、在充分進(jìn)行銷(xiāo)售分析和市場(chǎng)調(diào)研后在經(jīng)營(yíng)中不斷淘汰了近種銷(xiāo)售達(dá)不到既定目標(biāo)的商品，引進(jìn)了多種適銷(xiāo)的商品，另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮?、蔬菜生產(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點(diǎn)擴(kuò)大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少?gòu)，降低了采購(gòu)成本、擴(kuò)大了毛利率、提高了銷(xiāo)量。

3、完善了超市商品質(zhì)量管理體系，對(duì)超市內(nèi)商品以及超市外加工點(diǎn)進(jìn)行了多次檢查，并進(jìn)行了有效的整改，從根本上保證了消費(fèi)者的利益。

經(jīng)營(yíng)是我們工作的中心，但管理是經(jīng)營(yíng)工作的保障，__一直堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)與管理兩手抓的工作思路。

1、經(jīng)過(guò)充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門(mén)抽調(diào)責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組，對(duì)超市范圍內(nèi)的營(yíng)業(yè)秩序、工作紀(jì)律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管，起到了較好的效果。

2、完善各項(xiàng)制度與流程。按照集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，對(duì)超市現(xiàn)有的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)地理順。

3、月份開(kāi)展了骨干員工、管理人員的大培訓(xùn)活動(dòng)，以看錄像、授課的形式分別對(duì)主管、員工進(jìn)行了培訓(xùn)，開(kāi)展了超市服務(wù)月，對(duì)有關(guān)超市營(yíng)銷(xiāo)的的環(huán)節(jié)、方面進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查整改。

在__年下半年當(dāng)中，___將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神開(kāi)展各項(xiàng)工作，尤其在經(jīng)營(yíng)方面將投入足夠大的精力進(jìn)行深入研究、周密策劃精心組織各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，力爭(zhēng)使壽光店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)谏弦粋€(gè)新的臺(tái)階。

1、在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行市場(chǎng)拓展工作，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。同時(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任心，更好的融入到城市文明建設(shè)、人員就業(yè)等問(wèn)題中去，幫政府分憂解難。

2、繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，找出工作開(kāi)展的瓶頸，改善工作流程，為員工營(yíng)造更好的工作條件。

3、通過(guò)各種形式增加員工之間、部門(mén)之間、超市與相關(guān)職能部門(mén)間的溝通協(xié)調(diào)，提高工作效率，發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn)、鼓勵(lì)員工，使員工進(jìn)步。

超市下半年工作計(jì)劃篇三

總結(jié)上半年的工作經(jīng)驗(yàn)，為了解決上半年工作中存在的不足，以及應(yīng)對(duì)下半年的工作開(kāi)展，現(xiàn)做出下半年工作計(jì)劃如下：

一、貨源方面

1、進(jìn)一步加強(qiáng)與相關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)的溝通，對(duì)商品的進(jìn)銷(xiāo)存的補(bǔ)足，確保重點(diǎn)商品、暢銷(xiāo)商品貨源的充足。

2、做好重點(diǎn)商品重點(diǎn)標(biāo)示，把有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的商品擴(kuò)大陳列，并配合靜態(tài)標(biāo)示，實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)跟進(jìn)，檢查落實(shí)的方針。

3、每周組織供應(yīng)商利用周六、日人流較多，在超市各主通道設(shè)立現(xiàn)場(chǎng)試吃，拉動(dòng)單品銷(xiāo)售，活躍賣(mài)場(chǎng)氣氛。

二、提升團(tuán)隊(duì)素質(zhì)方面

1、繼續(xù)組織實(shí)施公司的談心工作，及時(shí)了解員工心聲，解決員工在工作中，生活中等各種問(wèn)題。

2、強(qiáng)化接受業(yè)務(wù)能力差的員工，首先采取利用上班時(shí)間特殊培訓(xùn)扶助學(xué)習(xí)，以及區(qū)域輔導(dǎo)員一對(duì)一的方法教學(xué)，加強(qiáng)員工之間相互的業(yè)務(wù)技能水品。

三、管理方面

1、做好商品排面維護(hù)工作、加強(qiáng)商品管理知識(shí)、重抓商品質(zhì)量及商品保質(zhì)期的監(jiān)管，商品變價(jià)更換標(biāo)簽管理。

2、積極跟進(jìn)堆頭，n架的銷(xiāo)售，以及價(jià)格，及時(shí)對(duì)堆頭，n架未達(dá)標(biāo)的及時(shí)進(jìn)行跟換，及時(shí)調(diào)整堆頭，n架的價(jià)格。

3、組織員工對(duì)商品自行檢查，確保商品完整和質(zhì)量合格并周五上交質(zhì)檢報(bào)告至質(zhì)監(jiān)物價(jià)部門(mén)跟進(jìn)處理。

四、促銷(xiāo)方面

1、重點(diǎn)對(duì)銷(xiāo)售提升效果最大的是現(xiàn)場(chǎng)形象促銷(xiāo)、定點(diǎn)促銷(xiāo)、現(xiàn)場(chǎng)氣氛促銷(xiāo)、限時(shí)搶購(gòu)等活動(dòng)方式。在每次的活動(dòng)中，帶來(lái)了較大的提升。

2、加大對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(人人樂(lè)，廣晟)的市調(diào)，主要：從價(jià)格、促銷(xiāo)活動(dòng)、季節(jié)陳列商品、形象陳列等方面。

3、對(duì)重要節(jié)假日和銷(xiāo)售旺季，利用現(xiàn)場(chǎng)的資源與超低特價(jià)商品，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)態(tài)促銷(xiāo)和免費(fèi)試吃(喝)活動(dòng)、以及有獎(jiǎng)參與趣味性活動(dòng)。吸引了大批顧客，帶動(dòng)了其它商品的銷(xiāo)售，以達(dá)到了刺激顧客購(gòu)買(mǎi)欲、提升營(yíng)業(yè)額的目的。

五、服務(wù)方面

1、強(qiáng)化服務(wù)培訓(xùn)。對(duì)服務(wù)的認(rèn)識(shí)，何為服務(wù)，服務(wù)的重要性，服務(wù)的對(duì)象，服務(wù)的范圍等方面。最終達(dá)到服務(wù)的認(rèn)可。

2、加強(qiáng)人員培訓(xùn)，增強(qiáng)各級(jí)人員防盜意識(shí)，控制不必要的商品損耗、加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)。

六、提升業(yè)務(wù)技能方面

采取新老員工的傳幫帶的方法，讓新員工從老員工的手中，得到基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識(shí)與技能。

超市下半年工作計(jì)劃篇四

20xx年上半年已經(jīng)過(guò)去，到家在所有家人的共同努力下，每個(gè)月都能完成規(guī)定的營(yíng)業(yè)總額，同事之間關(guān)系融洽，管理水平也有所提升，而我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，也在心態(tài)調(diào)整、服務(wù)技能、人際交往等方面的能力都有很大提高?，F(xiàn)將上半年的工作情況總結(jié)如下：

一、上半年工作總結(jié)

(一)自身能力的提高

1、心態(tài)的調(diào)整。來(lái)東路基四個(gè)半月的時(shí)間，我的心態(tài)有了很大的改變，因?yàn)樨?zé)任和壓力，我學(xué)會(huì)了忍耐，學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)，學(xué)會(huì)了穩(wěn)定自己的情緒，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是最大的收獲。

2、服務(wù)技能的提高。在幾個(gè)月的時(shí)間里，我抱著融入和虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度，向店里每一個(gè)人學(xué)習(xí)，服務(wù)員、傳菜員、阿姨、部長(zhǎng)，從基本的操作流程、注意事項(xiàng)到專(zhuān)業(yè)的服務(wù)技能，在這里我也真心的感謝所有家人們對(duì)我的幫助和照顧。

3、人際交往能力的提升。通過(guò)與店內(nèi)員工、顧客的交流及自身的學(xué)習(xí)，我學(xué)到了更多人際交往的能力，根據(jù)場(chǎng)合說(shuō)話，什么時(shí)候需要沉默傾聽(tīng)，我知道只要真心付出、用心服務(wù)，同事們會(huì)認(rèn)可你，顧客也會(huì)信任你，成為你的朋友。

4、管理意識(shí)的提高。身為一個(gè)管理者要讓自己融入角色去考慮問(wèn)題，我開(kāi)始去關(guān)注每天的營(yíng)業(yè)額、人均消費(fèi)，關(guān)注廚房和樓面的工作準(zhǔn)備和安排，要有大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，才能得到員工們的認(rèn)可和尊重。

5、各方面知識(shí)的吸收。每個(gè)人身上都有閃光點(diǎn)，在工作和生活中，我經(jīng)常反省自己，不斷的學(xué)他人之長(zhǎng)，補(bǔ)自己之短，不斷提高自己各方面的知識(shí)儲(chǔ)備。

(二)例會(huì)模式的補(bǔ)充和完善

1、根據(jù)員工需要及管理者們的意見(jiàn)，我們?cè)诶龝?huì)中不斷加入一些娛樂(lè)身心、提高服務(wù)質(zhì)量的環(huán)節(jié)，并跟蹤補(bǔ)充、完善，不斷提高例會(huì)的質(zhì)量與效率，如：儀容儀表的檢查、知識(shí)分享、跳舞鍛煉、羽毛球、加入各種游戲、熟記考核菜品酒水的種類(lèi)與價(jià)格等。

(三)豐富培訓(xùn)方式，提高服務(wù)質(zhì)量

1、軟件即提升員工服務(wù)水平的培訓(xùn)。一是三月份參加龍泉優(yōu)質(zhì)服務(wù)月的相關(guān)培訓(xùn)。二是內(nèi)部培訓(xùn)，主要是例會(huì)中的及時(shí)培訓(xùn)，應(yīng)對(duì)一些需要及時(shí)解決的問(wèn)題和反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題。三是六月份的較系統(tǒng)的企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)，這些培訓(xùn)都在不同程度上提高了我們員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，今后還應(yīng)重視這種培訓(xùn)。

2、硬件即餐具的檢查與跟蹤。為保證服務(wù)品質(zhì)，客用的餐具要保證完整，無(wú)破損，并保證客人需求，因此在工作中要加強(qiáng)對(duì)破損餐具的跟蹤、及時(shí)處理和及時(shí)補(bǔ)充。

(四)分工明確

獎(jiǎng)懲分明明確每個(gè)人的職責(zé)，責(zé)任到人，加強(qiáng)了員工的責(zé)任心，獎(jiǎng)懲分明，使他們開(kāi)始權(quán)衡責(zé)任與榮譽(yù)的分量，對(duì)于給公司做出節(jié)省成本、提高工作效率等貢獻(xiàn)的員工，公司會(huì)及時(shí)給予鼓舞與獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于因個(gè)人失誤及不負(fù)責(zé)任給公司帶來(lái)?yè)p失的，公司也會(huì)通報(bào)批評(píng)，給予相應(yīng)的懲罰，有獎(jiǎng)有罰，才會(huì)調(diào)動(dòng)員工積極性，提高他們的責(zé)任意識(shí)。

(五)規(guī)范新員工入職管理制度

1、檔案管理的規(guī)范。新員工入職三天內(nèi)，必須提交入職表、身份證復(fù)印件、一寸照片，以便公司及時(shí)錄入新員工檔案，領(lǐng)取衣物、水杯及更衣柜鑰匙填好新員工入職登記表，以便庫(kù)房存檔管理。2、培訓(xùn)方式的改變。開(kāi)始采用一對(duì)一的培訓(xùn)方式，責(zé)任到人，提高“師傅們”的責(zé)任心，同時(shí)也使“徒弟們”更加用心學(xué)習(xí)。

(六)維護(hù)客人，積累人脈

我始終相信，用心服務(wù)，客人會(huì)感覺(jué)得到。我每天都會(huì)帶著一顆感恩的心去工作，去對(duì)待同事和客人，因?yàn)橹挥羞@樣的微笑才是發(fā)自內(nèi)心的，別人會(huì)感覺(jué)的到，所以短短幾個(gè)月我就得到了很多老顧客的認(rèn)可，同時(shí)一些新顧客也經(jīng)常找我訂餐，閑暇時(shí)和我談?wù)摴ぷ髋c生活，我覺(jué)得是他們豐富了我的人生，我應(yīng)該感恩，是到家這個(gè)平臺(tái)讓我結(jié)識(shí)了這么多有緣的朋友和活潑可愛(ài)的同事，這是我最大的財(cái)富。二、工作中存在的問(wèn)題

在整個(gè)上半年的工作中，我們的工作雖然有很大進(jìn)步，但也存在很多問(wèn)題與不足，主要有以下幾方面，一是例會(huì)模式還不夠完善、系統(tǒng);二是沒(méi)有書(shū)面上明確的獎(jiǎng)懲機(jī)制;三是新員工培訓(xùn)沒(méi)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求;四是管理人員之間溝通不足，交接工作不夠順暢;五是服務(wù)細(xì)節(jié)上的工作還需加強(qiáng)。

三、下半年工作計(jì)劃

(一)工作重點(diǎn)

1、強(qiáng)化員工培訓(xùn)，嚴(yán)抓執(zhí)行力，提高服務(wù)水平。

和所有管理人員配合做好新店員工的培訓(xùn)工作，保證在旺季來(lái)臨之前，新店?duì)I業(yè)步入正常軌道。2、加強(qiáng)制度建設(shè)，提高管理水平。

和所有管理人員一起整理出系統(tǒng)的公司規(guī)章制度，應(yīng)用到新店并根據(jù)新店實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況修改、完善，保證營(yíng)業(yè)正常。

3、節(jié)能減耗，節(jié)省開(kāi)支，降低運(yùn)營(yíng)成本。

和所有員工一起努力，在工作中注重節(jié)能減耗，節(jié)省不必要的開(kāi)支，保證每月完成規(guī)定的總營(yíng)業(yè)額，并爭(zhēng)取拿超額獎(jiǎng)、創(chuàng)新高獎(jiǎng)，提高公司的營(yíng)業(yè)額和員工的薪酬待遇。

4、旺季來(lái)臨，調(diào)整工作重點(diǎn)，不斷加強(qiáng)廚房和樓面的溝通，及時(shí)跟蹤解決客人意見(jiàn)及投訴，提高服務(wù)質(zhì)量。5、和管理人員溝通，一起做好員工生日會(huì)、節(jié)日活動(dòng)和各項(xiàng)娛樂(lè)項(xiàng)目，讓員工感受到家的溫馨，提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力，要時(shí)刻記得，員工才是我們最重要的顧客。

6、定期組織管理者溝通解決工作及生活中遇到的困難，統(tǒng)一管理思想和意見(jiàn)，不斷提高工作默契與管理效率。

7、認(rèn)真按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

(二)需跟進(jìn)完成的工作

1、例會(huì)模式還需加強(qiáng)鞏固，通過(guò)不斷地演練，使所有人員都熟練掌握。

2、建立系統(tǒng)的獎(jiǎng)懲機(jī)制，使內(nèi)部員工都清楚了解獎(jiǎng)懲依據(jù)，心服口服，有利公平。3、和所有管理人員一起不斷摸索、總結(jié)，整理出到家系統(tǒng)的培訓(xùn)方案。

4、新員工培訓(xùn)要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)掌握應(yīng)該了解的所有服務(wù)知識(shí)和技能，提高培訓(xùn)效果，并跟蹤培訓(xùn)成果。

5、管理人員之間的工作交接不夠順暢，會(huì)導(dǎo)致工作的延誤，通過(guò)加強(qiáng)溝通和使用交接本等方式改善這種情況。

6、和所有管理人員一起繼續(xù)做好提高服務(wù)細(xì)節(jié)及感動(dòng)服務(wù)工作。

超市下半年工作計(jì)劃篇五

超市熟食區(qū)管理在超市當(dāng)中是特別重要的，現(xiàn)制定下半年工作計(jì)劃。

1，分類(lèi)存放，遵循先進(jìn)先出原則。熟食品和半成品，原料應(yīng)分開(kāi)存放，而不是混在一起，以避免熟食受到污染。倉(cāng)庫(kù)中的貨物保證做到先進(jìn)先出。

2，原料生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)注意是否過(guò)期，質(zhì)量是否令人滿意的。

3，原料品(未經(jīng)加工的貨物)在冷藏或冷凍儲(chǔ)存，使用籃子，箱子，袋及其他妥善密封，以防止風(fēng)化、新鮮度的減少。

4，半成品或成品在冷藏密封時(shí)需用保鮮膜密封，冷藏庫(kù)在工作時(shí)候時(shí)刻保持冰箱通風(fēng)轉(zhuǎn)換，庫(kù)里溫度降低的同事，空氣也會(huì)變得干燥。如果沒(méi)有用保鮮膜密封存放貨物，食品容易風(fēng)化，變味。

5，為了保證到貨的成品，半成品，原料的新鮮度，進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)的商品應(yīng)該盡快地做低溫儲(chǔ)藏。

6，加工剩余的原料或成品，需要近況放進(jìn)冷藏或冷凍，以避免因?yàn)榇娣艜r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致變質(zhì)。

7，進(jìn)入冷庫(kù)，應(yīng)該養(yǎng)成隨時(shí)關(guān)閉庫(kù)門(mén)的習(xí)慣，避免受涼，因?yàn)槔鋬鍪业臏囟?，?huì)影響了商品的新鮮度，消耗水果、蔬菜等商品的水分。

8，熟食(面包)正常的冷藏溫度為0-4℃，凍結(jié)溫度正常在-18℃。

9，搞好衛(wèi)生工作，改善熟食區(qū)的衛(wèi)生條件，減少異味，腐爛細(xì)菌污染。

10，對(duì)于積壓的庫(kù)存，盡量做到能夠促銷(xiāo)多少就促銷(xiāo)多少，自制商品要做到“少量多次”。

超市下半年工作計(jì)劃篇六

__年全體建二人緊緊圍繞“差異化經(jīng)營(yíng)，提升品牌內(nèi)涵”的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略以及“打造企業(yè)執(zhí)行力”的管理戰(zhàn)略這兩條主線開(kāi)展工作，并取得了突破性的進(jìn)展。二、服務(wù)體系不斷完善，現(xiàn)場(chǎng)管理成效斐然 04年建二狠抓現(xiàn)場(chǎng)管理，全面推行“親情式服務(wù)”體系，在一線員工中開(kāi)展“服務(wù)意識(shí)”的大討論。對(duì)商場(chǎng)硬件設(shè)施進(jìn)行了全面維修和整改，使賣(mài)場(chǎng)形象煥然一新。 三、“執(zhí)行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛。以“打造企業(yè)執(zhí)行力”為指導(dǎo)思想貫穿全年的培訓(xùn)工作。共進(jìn)行了900多小時(shí)，萬(wàn)余人次的各類(lèi)培訓(xùn)，真正實(shí)踐了建立學(xué)習(xí)型組織，培養(yǎng)知識(shí)型人才的工作要求。進(jìn)行了兩次較大規(guī)模的輪崗，涉及崗位異動(dòng)37人，在員工中形成了強(qiáng)烈的反響。

04年的工作成績(jī)顯著，但也存在以下六點(diǎn)制約企業(yè)發(fā)展的問(wèn)題： 問(wèn)題一：經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)與發(fā)展目標(biāo)不協(xié)調(diào)的狀況依然非常明顯。問(wèn)題二：對(duì)市場(chǎng)形式的預(yù)見(jiàn)性與具體經(jīng)營(yíng)舉措實(shí)施之間存在矛盾。 問(wèn)題三：促銷(xiāo)形式的單一性和不可替代性禁錮了營(yíng)銷(xiāo)工作的發(fā)展。問(wèn)題四：日常性的銷(xiāo)售與熱點(diǎn)性的銷(xiāo)售差異仍未縮小，反而有擴(kuò)大的趨勢(shì)。 問(wèn)題五：全場(chǎng)性應(yīng)季商品的貨源及結(jié)構(gòu)問(wèn)題沒(méi)有改變。問(wèn)題六：供應(yīng)商渠道的整合在04年雖有改變，但效果并不明顯。20__年，青山周邊區(qū)域的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將日趨白熱化。面對(duì)前有中南銷(xiāo)品貿(mào)的整裝待業(yè)，后有青山百貨的步步緊追，我們將從以下幾個(gè)方面重點(diǎn)入手：

一、抓春節(jié)市場(chǎng)，確保開(kāi)門(mén)紅，誓奪年度目標(biāo) 以春節(jié)營(yíng)銷(xiāo)工作為先導(dǎo)，全面實(shí)施旺季市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，確保一、二月份開(kāi)門(mén)紅及年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。

二、準(zhǔn)確把握市場(chǎng)定位，實(shí)施差異化經(jīng)營(yíng)略微調(diào)高經(jīng)營(yíng)檔次，跟青商、徐東、銷(xiāo)品茂實(shí)行整體錯(cuò)位，打造區(qū)域時(shí)尚百貨。特別是在區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)實(shí)現(xiàn)主流品牌獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的格局。

三、組建貨品部，實(shí)施進(jìn)銷(xiāo)分離，加大招商調(diào)整力度通過(guò)組織架構(gòu)的健全，為加快調(diào)整進(jìn)度提供有力的軟環(huán)境，使調(diào)整工作一步一個(gè)腳印地向前發(fā)展，從而達(dá)到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營(yíng)格局。

四、以四樓的改造與經(jīng)營(yíng)為契機(jī)，全面整合場(chǎng)內(nèi)資源做強(qiáng)做大是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的第一要?jiǎng)?wù)。以開(kāi)發(fā)擴(kuò)大四樓經(jīng)營(yíng)面積和內(nèi)容作為05年的首要任務(wù)，進(jìn)一步提升商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)功能，開(kāi)發(fā)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

五、狠抓百萬(wàn)品牌，全面發(fā)揮二八效應(yīng)要從招商、裝修、營(yíng)銷(xiāo)、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬(wàn)品牌的成功率、成活率，使已有的百萬(wàn)品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。

六、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應(yīng)商實(shí)力弱對(duì)經(jīng)營(yíng)造成的制約在渠道整合上選擇有實(shí)力的品牌和供應(yīng)商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級(jí)代理商的供應(yīng)商，在營(yíng)銷(xiāo)、價(jià)格、貨源、退換貨等方面爭(zhēng)取更多的政策。

七、科學(xué)分析，力求突破，全面推行親情化營(yíng)銷(xiāo)05年的營(yíng)銷(xiāo)工作要突破較為單一的促銷(xiāo)模式，加強(qiáng)情感式營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢(shì)，包裝更生活化、時(shí)尚化，達(dá)到吸引客源，促進(jìn)銷(xiāo)售的目的。

八、實(shí)施員工素質(zhì)工程，實(shí)現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型20__年，我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備力度，實(shí)施培訓(xùn)“五個(gè)一”工程。同時(shí)，加大企業(yè)制度的執(zhí)行力度，進(jìn)一步規(guī)范全場(chǎng)員工的工作行為，形成和諧、規(guī)范的良好工作氛圍。

超市下半年工作計(jì)劃篇七

20xx年全體16緊緊圍繞“差異化經(jīng)營(yíng)，提升品牌內(nèi)涵”的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略以及“打造企業(yè)執(zhí)行力”的管理戰(zhàn)略這兩條主線開(kāi)展工作，并取得了突破性的進(jìn)展。

一、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步上升，銷(xiāo)售突破億元大關(guān)。

實(shí)際銷(xiāo)售完成年度考核計(jì)劃的130%，同比增長(zhǎng)15%，所實(shí)現(xiàn)的純利同比增長(zhǎng)381%。確立了武商建二在青山區(qū)域市場(chǎng)的領(lǐng)先市場(chǎng)地位。

經(jīng)營(yíng)調(diào)整成效凸顯。全年引進(jìn)新渠道104個(gè)，淘汰品牌123個(gè)，調(diào)整率達(dá)70%以上。全場(chǎng)七大品類(lèi)均實(shí)現(xiàn)20%以上的增幅，最高和最低毛坪較去年增長(zhǎng)26%和13%。

兩個(gè)工程兩手齊抓?！按蛟?0個(gè)百萬(wàn)品牌”和“引進(jìn)10個(gè)成熟品牌”的“兩手抓”工程，有21個(gè)品牌實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售過(guò)百萬(wàn)的業(yè)績(jī)，整體銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)36%，占全場(chǎng)銷(xiāo)售總額的27%。

擴(kuò)銷(xiāo)增利企劃先行。突破常規(guī)，通過(guò)整合資源，把握熱點(diǎn)，推出個(gè)性化的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，在營(yíng)銷(xiāo)造勢(shì)上始終保持區(qū)域領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

二、服務(wù)體系不斷完善，現(xiàn)場(chǎng)管理成效斐然。

20xx年建二狠抓現(xiàn)場(chǎng)管理，全面推行“親情式服務(wù)”體系，在一線員工中開(kāi)展“服務(wù)意識(shí)

”的大討論。對(duì)商場(chǎng)硬件設(shè)施進(jìn)行了全面維修和整改，使賣(mài)場(chǎng)形象煥然一新。

三、“執(zhí)行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛。

以“打造企業(yè)執(zhí)行力”為指導(dǎo)思想貫穿全年的培訓(xùn)工作。共進(jìn)行了900多小時(shí)，萬(wàn)余人次的各類(lèi)培訓(xùn)，真正實(shí)踐了建立學(xué)習(xí)型組織，培養(yǎng)知識(shí)型人才的工作要求。進(jìn)行了兩次較大規(guī)模的輪崗，涉及崗位異動(dòng)37人，在員工中形成了強(qiáng)烈的反響。

20xx年的工作成績(jī)顯著，但也存在以下六點(diǎn)制約企業(yè)發(fā)展的問(wèn)題：

問(wèn)題一：經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)與發(fā)展目標(biāo)不協(xié)調(diào)的狀況依然非常明顯。

問(wèn)題二：對(duì)市場(chǎng)形式的預(yù)見(jiàn)性與具體經(jīng)營(yíng)舉措實(shí)施之間存在矛盾。

問(wèn)題三：促銷(xiāo)形式的單一性和不可替代性禁錮了營(yíng)銷(xiāo)工作的發(fā)展。

問(wèn)題四：日常性的銷(xiāo)售與熱點(diǎn)性的銷(xiāo)售差異仍未縮小，反而有擴(kuò)大的趨勢(shì)。

問(wèn)題五：全場(chǎng)性應(yīng)季商品的貨源及結(jié)構(gòu)問(wèn)題沒(méi)有改變。

問(wèn)題六：供應(yīng)商渠道的整合在20xx年雖有改變，但效果并不明顯。

20xx年，青山周邊區(qū)域的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將日趨白熱化。面對(duì)前有中南銷(xiāo)品貿(mào)的整裝待業(yè)，后有青山百貨的步步緊追，我們將從以下幾個(gè)方面重點(diǎn)入手：

一、抓春節(jié)市場(chǎng)，確保開(kāi)門(mén)紅，誓奪年度目標(biāo)

以春節(jié)營(yíng)銷(xiāo)工作為先導(dǎo)，全面實(shí)施旺季市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，確保一、二月份開(kāi)門(mén)紅及年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。

二、準(zhǔn)確把握市場(chǎng)定位，實(shí)施差異化經(jīng)營(yíng)

略微調(diào)高經(jīng)營(yíng)檔次，跟青商、徐東、銷(xiāo)品茂實(shí)行整體錯(cuò)位，打造區(qū)域時(shí)尚百貨。特別是在區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)實(shí)現(xiàn)主流品牌獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的格局。

三、組建貨品部，實(shí)施進(jìn)銷(xiāo)分離，加大招商調(diào)整力度

通過(guò)組織架構(gòu)的健全，為加快調(diào)整進(jìn)度提供有力的軟環(huán)境，使調(diào)整工作一步一個(gè)腳印地向前發(fā)展，從而達(dá)到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營(yíng)格局。

四、以四樓的改造與經(jīng)營(yíng)為契機(jī)，全面整合場(chǎng)內(nèi)資源

做強(qiáng)做大是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的第一要?jiǎng)?wù)。以開(kāi)發(fā)擴(kuò)大四樓經(jīng)營(yíng)面積和內(nèi)容作為20xx年的首要任務(wù)，進(jìn)一步提升商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)功能，開(kāi)發(fā)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

五、狠抓百萬(wàn)品牌，全面發(fā)揮二八效應(yīng)

要從招商、裝修、營(yíng)銷(xiāo)、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬(wàn)品牌的成功率、成活率，使已有的百萬(wàn)品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。

六、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應(yīng)商實(shí)力弱對(duì)經(jīng)營(yíng)造成的制約

在渠道整合上選擇有實(shí)力的品牌和供應(yīng)商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級(jí)代理商的供應(yīng)商，在營(yíng)銷(xiāo)、價(jià)格、貨源、退換貨等方面爭(zhēng)取更多的政策。

七、科學(xué)分析，力求突破，全面推行親情化營(yíng)銷(xiāo)

20xx年的營(yíng)銷(xiāo)工作要突破較為單一的促銷(xiāo)模式，加強(qiáng)情感式營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢(shì)，包裝更生活化、時(shí)尚化，達(dá)到吸引客源，促進(jìn)銷(xiāo)售的目的。

八、實(shí)施員工素質(zhì)工程，實(shí)現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型

20xx年，我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備力度，實(shí)施培訓(xùn)“五個(gè)一”工程。同時(shí)，加大企業(yè)制度的執(zhí)行力度，進(jìn)一步規(guī)范全場(chǎng)員工的工作行為，形成和諧、規(guī)范的良好工作氛圍。

超市下半年工作計(jì)劃篇八

一、基本情況：

1、企業(yè)名：百貨超市

2、行業(yè)類(lèi)型：零售

3、組織形式：個(gè)體工商戶

主要經(jīng)營(yíng)范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處

4、 經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：廣東省清遠(yuǎn)市陽(yáng)山縣七拱鎮(zhèn)

面積：占地大概150平方米

選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)殒?zhèn)中心處沒(méi)有一間較大的超市，該地點(diǎn)是人流車(chē)流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。

5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：

姓名：張文健

性別：男

年齡：21

文化程度：大專(zhuān)

相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣(mài)過(guò)東西，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。

二、立項(xiàng)概述：

我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)，從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣。現(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)一間超市，用此來(lái)發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購(gòu)物時(shí)的啟迪，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。

隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、市場(chǎng)調(diào)查(見(jiàn)表)

商圈范圍

潛在的消費(fèi)群體

消費(fèi)能力

競(jìng)爭(zhēng)情況

市場(chǎng)潛力

徒步商圈(200—500米半徑范圍內(nèi))

居民區(qū)

消費(fèi)能力高

附近只有一間不算很大的超市

人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理

居民住宅

消費(fèi)能力中等

附近有一間中學(xué)

生活商圉(500—1000米半徑范圍內(nèi))

鄰近有幾個(gè)村子

消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)水平提高

有較多的商店，但銷(xiāo)售的東西比較少

四、對(duì)其它大型超市的調(diào)查：

1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車(chē)場(chǎng)的設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。

3、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。

5、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷(xiāo)、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

需求與供給的關(guān)系有以下幾種類(lèi)型：①需求旺盛，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型; ④需求不旺，供給旺盛型。從倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類(lèi)型最佳，第二種次之，第三、第四種類(lèi)型要盡力回避。對(duì)需求和供給的調(diào)查，要注意對(duì)潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查，要特別留意可能會(huì)引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢(shì)。

6、倉(cāng)儲(chǔ)式超市的調(diào)查：

在倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí)，除了對(duì)以上大的項(xiàng)目調(diào)查外，具體地點(diǎn)選址還必須對(duì)以下幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問(wèn)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調(diào)查。

可見(jiàn)度?？梢?jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車(chē)者所能看到的程度。場(chǎng)所可見(jiàn)度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來(lái)店購(gòu)物的可能性越大。因此倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類(lèi)型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性，倉(cāng)儲(chǔ)式超市貨架比一般商場(chǎng)的高，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。

交通便利性。主要了解兩方面的情況：

a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從火車(chē)站、碼頭運(yùn)至商店是否方便，白天能否通過(guò)大型貨車(chē)，因?yàn)榇蟪鞘衅毡閷?duì)大型貨車(chē)實(shí)行運(yùn)輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車(chē)，有的只允許夜間通車(chē)。

b、是該地是否有較密集的公交汽車(chē)路線經(jīng)過(guò)，各條公交路線的?？奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區(qū)，當(dāng)前我國(guó)私家車(chē)普及不廣，這點(diǎn)顯得尤為重要。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購(gòu)物的便利程度。

五、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查 ：

在開(kāi)超市之前我得訪問(wèn)一些超市和商家，仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購(gòu)物的情況，并詢問(wèn)了一些消費(fèi)者，比如： 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。

(一)高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體，易于接受新事物和大品牌，并會(huì)由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。

2、購(gòu)買(mǎi)數(shù)量較大，購(gòu)買(mǎi)頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們?cè)谏钌媳憩F(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購(gòu)物對(duì)他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈 ”。但是若進(jìn)商場(chǎng)購(gòu)物，他們購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費(fèi)就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購(gòu)物”的消費(fèi)者并不少，在周末購(gòu)物群中占了很大的比例。

3、購(gòu)物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響，在購(gòu)物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問(wèn)過(guò)許多消費(fèi)者，他們一致認(rèn)為，購(gòu)物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。

(二)低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

1、注重價(jià)格。很多人都有過(guò)手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒(méi)錢(qián)的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對(duì)低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。

2、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過(guò)程中的自我保護(hù)意識(shí)和對(duì)健康生活、營(yíng)養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購(gòu)買(mǎi)肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來(lái)。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。

3、購(gòu)物數(shù)量少，購(gòu)物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買(mǎi)東西，按時(shí)看電視……他們的單次購(gòu)物數(shù)額很小，但是購(gòu)物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì)發(fā)生數(shù)次購(gòu)買(mǎi)行為。

六、超市市場(chǎng)調(diào)查目的及內(nèi)容：

做好市調(diào)，提升競(jìng)爭(zhēng)力——

一次好的市調(diào)，可以提升本身的競(jìng)爭(zhēng)力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競(jìng)爭(zhēng)者的動(dòng)態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。

零售業(yè)， 一個(gè)商品平凡不能平凡的商品交易場(chǎng)所，她帶給的人們的一些期望，沒(méi)有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆?這就要學(xué)會(huì)如何做到商品正確市場(chǎng)調(diào)查。

七、商品分類(lèi)：

1、主婦商品，這種商品的價(jià)格如有輕微的變動(dòng)有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。顧客對(duì)這種商品的價(jià)格敏感度最高。同時(shí)在銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)注意此類(lèi)商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍(lán)商品是每家店以生鮮為主，一般是用來(lái)吸引顧客，走低價(jià)位及市場(chǎng)鮮度較強(qiáng)的商品，此類(lèi)商品市調(diào)時(shí)要非常注意價(jià)格的幅度。

2、紅色商品：顧客對(duì)此類(lèi)商品的價(jià)格敏感度次之，這一類(lèi)商品銷(xiāo)量一般比媽媽菜藍(lán)那一類(lèi)商品銷(xiāo)量大，價(jià)格也一般比媽媽菜藍(lán)商品高些。此類(lèi)商品一般都適應(yīng)中層消費(fèi)者。所以對(duì)此類(lèi)商品要注重品牌及質(zhì)量，這種商品也稱(chēng)之為價(jià)格商品，暢銷(xiāo)品排行榜上經(jīng)常有此類(lèi)商品。綠色商品：顧客對(duì)綠色商品的價(jià)格敏感度最低。

3、 市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營(yíng)業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價(jià)格。

一次完善的市調(diào)你會(huì)注意到我們的很多商品屬于暢銷(xiāo)商品還是屬于滯銷(xiāo)商品，可以讓你在最短的時(shí)間里調(diào)整你的商品。

市場(chǎng)調(diào)查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價(jià)格，我個(gè)人認(rèn)為市場(chǎng)潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費(fèi)觀念改變——消費(fèi)就等于讓社會(huì)發(fā)展，適度的消費(fèi)能夠促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使社會(huì)進(jìn)步;所以通過(guò)多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當(dāng)務(wù)之急。超市的銷(xiāo)售產(chǎn)品要豐富多彩。

八、產(chǎn)品與服務(wù)：

產(chǎn)品方面：

(一)產(chǎn)品分類(lèi)：

1、大分類(lèi)的分類(lèi)原則：

在超級(jí)市場(chǎng)里，大分類(lèi)的劃分最好不要超過(guò)十個(gè)，比較容易管理。不過(guò)，這仍須視經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類(lèi)。大分類(lèi)的原則通常依商品的特性來(lái)劃分，如生產(chǎn)來(lái)源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類(lèi)似的一大群商品集合起來(lái)做為一個(gè)大分類(lèi)，例如，水產(chǎn)就是一個(gè)大分類(lèi)，原因是這個(gè)分類(lèi)的商品來(lái)源皆與水、?；蚝佑嘘P(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類(lèi)。2、中分類(lèi)的分類(lèi)原則：

a、依商品的功能、用途劃分：

依商品在消費(fèi)者使用時(shí)的功能或用途來(lái)分類(lèi)，比如說(shuō)在糖果餅干這個(gè)大分類(lèi)中，劃分出一個(gè)“早餐關(guān)連”的中分類(lèi)。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費(fèi)者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類(lèi)里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來(lái)構(gòu)成這個(gè)中分類(lèi)。

b、依商品的制造方法劃分：

有時(shí)某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來(lái)劃分略顯困難，此時(shí)我們可以就商品制造的方法近似來(lái)加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類(lèi)中，有一個(gè)稱(chēng)為“加工肉”的中分類(lèi)，這個(gè)中分類(lèi)網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過(guò)加工再制的肉品”就成了一個(gè)中分類(lèi)。

c、依商品的產(chǎn)地來(lái)劃分：

在經(jīng)營(yíng)策略中，有時(shí)候會(huì)希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來(lái)源做為分類(lèi)的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國(guó)顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營(yíng)，而列了“進(jìn)口餅干”這個(gè)中分類(lèi)，把屬于國(guó)外來(lái)的餅干皆收集在這一個(gè)中分類(lèi)中，便于進(jìn)貨或銷(xiāo)售的統(tǒng)計(jì)，也有利于賣(mài)場(chǎng)的演出。

(二)、小分類(lèi)的分類(lèi)原則：

1、依功能用途分類(lèi)：

此種分類(lèi)與中分類(lèi)原理相同，也是以功能用途來(lái)作更細(xì)分的分類(lèi)。

2、依規(guī)格包裝型態(tài)來(lái)分類(lèi)：

分類(lèi)時(shí)，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類(lèi)的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類(lèi)原則下的產(chǎn)物。

(三)、以商品的成分為分類(lèi)的原則：

有些商品也可以商品的成分來(lái)歸類(lèi)，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就歸類(lèi)在這一個(gè)分類(lèi)。

(四)以商品的口味做為分類(lèi)的原則：

以口味來(lái)做商品的分類(lèi)，例如“牛肉面”也可以做為一個(gè)小分類(lèi)，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類(lèi)來(lái)。

分類(lèi)的原則在于提供做分類(lèi)的依據(jù)，它源自于商品概念。而如何活用分類(lèi)原則，編訂出一套好的分類(lèi)系統(tǒng)，都是此原則的真正重點(diǎn)所在。

超市服務(wù)方面：

超市服務(wù)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，顯示出強(qiáng)大的生命力：

1、 服務(wù)對(duì)現(xiàn)有商品銷(xiāo)售起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。超市在銷(xiāo)售商品時(shí)，需要提供給消費(fèi)者各種各樣的服務(wù)，比如解答消費(fèi)者的疑問(wèn)，為消費(fèi)者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識(shí)等，這些服務(wù)會(huì)在一定程度上幫助實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售。

2、服務(wù)能將消費(fèi)潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)需求。據(jù)國(guó)內(nèi)一家權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)于深圳地區(qū)的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為調(diào)研報(bào)告顯示，到超市購(gòu)物的消費(fèi)者中，只有40%的顧客是預(yù)先有購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃的，而另外60%的顧客沒(méi)有預(yù)先計(jì)劃。由此可見(jiàn)，充分刺激消費(fèi)者的潛在購(gòu)買(mǎi)欲望，能夠大幅度增加超級(jí)市場(chǎng)的銷(xiāo)售額，服務(wù)所起到的作用絕不可小視。

超市下半年工作計(jì)劃篇九

一、員工培訓(xùn)需求分析

中國(guó)的商超零售業(yè)還成熟，起步晚，發(fā)展時(shí)間短所以，我們要想在市場(chǎng)中發(fā)展壯大，就必須加大員工培訓(xùn)力度，讓每個(gè)員工都有良好的工作心態(tài)和讓顧客最為滿意的服務(wù)態(tài)度。

員工培訓(xùn)需求分析

(一) 出現(xiàn)的問(wèn)題：1)員工缺乏責(zé)任心

2)培訓(xùn)的及時(shí)性與需求達(dá)不到預(yù)期效果

3)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力欠缺

4)理論與實(shí)踐脫節(jié)

(二) 解決辦法：提高員工責(zé)任心和敬業(yè)精神，灌輸企業(yè)文化思想，組織集體活動(dòng)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)組織成員之間的溝通，更新培訓(xùn)方式，使培訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)際相結(jié)合，達(dá)到培訓(xùn)的實(shí)際效果

(三)工作說(shuō)明書(shū)(附在最后面)

1.3 培訓(xùn)工作目標(biāo)

(一)企業(yè)培訓(xùn)目標(biāo)： 為融入企業(yè)文化，提高經(jīng)濟(jì)效益，我們必須創(chuàng)建品牌，加大培訓(xùn)理念，提高企業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，使我們?cè)谝院蟮陌l(fā)展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的服務(wù)質(zhì)量和信譽(yù)度。保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。

(二)員工培訓(xùn)目標(biāo)： 1)使員工培訓(xùn)后達(dá)到理想的專(zhuān)業(yè)技能

2)提高自身綜合素質(zhì)

3)增強(qiáng)自身的能力

4)樹(shù)立正確的工作態(tài)度

1.4 培訓(xùn)需求方法

(一) 方 法： 觀察法，面談法

通過(guò)使用這些方法，我們了解了員工對(duì)工作的態(tài)度和滿意程度以及領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)的重視程度。

(二)需要解決的問(wèn)題：

1)員工素質(zhì)和能力方面的差距

2)需要開(kāi)發(fā)的培訓(xùn)項(xiàng)目

3)對(duì)每一項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目都要具體說(shuō)明

4)項(xiàng)目運(yùn)行可能出現(xiàn)的障礙和問(wèn)題

二、員工培訓(xùn)計(jì)劃

2.1.培訓(xùn)目標(biāo)：

通過(guò)培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，使員工增強(qiáng)自信和責(zé)任感，深入了解企業(yè)文化。能夠較好的掌握工作中所必備的業(yè)務(wù)技能。從而保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。

2.2員工培訓(xùn)課程設(shè)置

表2：課程設(shè)置

序號(hào)

課程

授課教員

課時(shí)

時(shí)間

地點(diǎn)

1

《商品陳列知識(shí)》

本超店長(zhǎng)

李濱涵

2小時(shí)

5月15日

現(xiàn)場(chǎng)授課

2

《人際關(guān)系》

東方大學(xué)培訓(xùn)講師

周瑩

2小時(shí)

5月21日

培訓(xùn)教室

3

《提高服務(wù)質(zhì)量》

本超市經(jīng)理助理

阮鳳霞

4小時(shí)

5月26、27日

培訓(xùn)教室

5

《消防與管理》

消防隊(duì)對(duì)員

王博

3小時(shí)

6月7日

戶外演練

6

《企業(yè)文化》

本超市經(jīng)理

付靜力

4小時(shí)

6月13、14日

培訓(xùn)教室

2.3培訓(xùn)對(duì)象：超市所有在職員工。

2.4培訓(xùn)時(shí)間、考試時(shí)間：

培訓(xùn)時(shí)間：5-6月每周五下午14點(diǎn)-16點(diǎn)

考試時(shí)間：每門(mén)培訓(xùn)課程結(jié)束的第二天下午15點(diǎn)-16點(diǎn)

2.5培訓(xùn)方式及方法：

方式：集中式學(xué)習(xí)。

方法：講座法 視聽(tīng)技術(shù)學(xué)習(xí)法 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物演練 多媒體教學(xué)法等。

作用：通過(guò)這些方式，可以讓學(xué)員的聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)等調(diào)動(dòng)起來(lái)，達(dá)到更好的效果。

2.6培訓(xùn)考核：

①考試：每門(mén)課程結(jié)束后，要對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行考試。時(shí)間為90分鐘。

②考后反饋：培訓(xùn)負(fù)責(zé)人和經(jīng)理要及時(shí)主動(dòng)的與培訓(xùn)對(duì)象溝通，360度考核。

③注：

考勤：凡請(qǐng)假兩次或以上，考核不予通過(guò)

三、培訓(xùn)的實(shí)施方案

一、培訓(xùn)安排

1安排場(chǎng)地

2聯(lián)系培訓(xùn)師

3通知培訓(xùn)對(duì)象

4向員工介紹培訓(xùn)課程

5培訓(xùn)注意事項(xiàng)

二、具體實(shí)施

1安排場(chǎng)地：室內(nèi)、室外、現(xiàn)場(chǎng)演練

2培訓(xùn)介紹：介紹培訓(xùn)師的主題和課程講解以及培訓(xùn)的主要內(nèi)容，介紹培訓(xùn)師、提前十天通知員工，在培訓(xùn)兩天前再次通知便于確定培訓(xùn)人數(shù)

三、培訓(xùn)注意事項(xiàng)：

課前

(1)安排好培訓(xùn)師的休息室，了解培訓(xùn)師的需求，以確保培訓(xùn)師在其對(duì)員工培訓(xùn)過(guò)程中保持最佳狀態(tài)

(2)員工不準(zhǔn)遲到或早退，如有此情況者，三次或三次以上則取消培訓(xùn)成績(jī)

(3)提前安排教室，檢查教室的設(shè)施有無(wú)故障

(4)戶外培訓(xùn)要提前確定好具體培訓(xùn)地點(diǎn)

(5)現(xiàn)場(chǎng)演練要提前準(zhǔn)備好演練所需要的貨品及地點(diǎn)

上課期間

(1)不準(zhǔn)出現(xiàn)接電話、抽煙、聊天等擾亂秩序的行為

(2)培訓(xùn)主管級(jí)管理層應(yīng)盡量來(lái)聽(tīng)課，以保持上課秩序

(3)培訓(xùn)師應(yīng)與員工搞好互動(dòng)，以提高員工的接受程度

(4)戶外培訓(xùn)由于培訓(xùn)人員較多，戶外演練應(yīng)當(dāng)分批進(jìn)行，做好安全工作，保證工作人員的人身安全，確定應(yīng)到人數(shù)和實(shí)到人數(shù)，以免發(fā)生意外

(5)現(xiàn)場(chǎng)演練應(yīng)按秩序進(jìn)行，不要損壞貨品

課后

(1)培訓(xùn)主管應(yīng)與培訓(xùn)師及時(shí)溝通，了解上課情況，并及時(shí)打掃培訓(xùn)室的衛(wèi)生，應(yīng)關(guān)閉所有的設(shè)備、電源及門(mén)窗

(2)戶外演練結(jié)束后把培訓(xùn)師和員工送回公司，打掃好衛(wèi)生，以免擾亂公共場(chǎng)所的秩序并檢查有無(wú)破壞設(shè)備情況

(3)現(xiàn)場(chǎng)演練時(shí)學(xué)習(xí)人員應(yīng)聽(tīng)從管理人員的安排，不準(zhǔn)私自帶走演練時(shí)用的貨品

(4)未經(jīng)許可不得擅自動(dòng)用演練時(shí)的設(shè)備，貴重材料等應(yīng)由專(zhuān)人保管，定點(diǎn)存放

四、評(píng)估

超市下半年工作計(jì)劃篇十

一、訓(xùn)練需要

(一)學(xué)習(xí)要有動(dòng)機(jī)，效率才會(huì)高，因此須先評(píng)估訓(xùn)練之需要。

(二)訓(xùn)練須兼顧公司與員工之需要。

(三)員工之訓(xùn)練需要可經(jīng)由調(diào)查而得知。

二、訓(xùn)練企劃的推動(dòng)者

(一)員工教育訓(xùn)練須由上而下進(jìn)行才會(huì)有效果。

(二)訓(xùn)練企劃案不但要獲得高級(jí)主管之參與、支持，而且需要他們大力推動(dòng)，否則一切屬于空談。

三、經(jīng)費(fèi)來(lái)源

(一)教育訓(xùn)練是一種長(zhǎng)期投資。

(二)公司應(yīng)每年編列預(yù)算，支持各種訓(xùn)練。

四、訓(xùn)練目標(biāo)

(一)確定訓(xùn)練的目標(biāo)。訓(xùn)練目標(biāo)是為達(dá)成公司之要求或員工個(gè)人的需求，還是為配合新工作而開(kāi)展的。

(二)長(zhǎng)期的目標(biāo)還是短期的目標(biāo)。

(三)訓(xùn)練目標(biāo)需讓受訓(xùn)者充分了解。

五、訓(xùn)練時(shí)期

(一)定期訓(xùn)練(新進(jìn)人員訓(xùn)練、主管定期進(jìn)修等)。

(二)不定期訓(xùn)練(新管理制度實(shí)施、新產(chǎn)品推出等)。

(三)營(yíng)業(yè)淡季是訓(xùn)練的好時(shí)期。

六、訓(xùn)練方式

(一)傳統(tǒng)授課方式。

(二)討論方式(個(gè)案討論、分組辯論)。

(三)角色扮演方式。

(四)以上三種方式適用于集體訓(xùn)練，個(gè)人訓(xùn)練可參加企業(yè)外之講習(xí)會(huì)。

七、課程設(shè)計(jì)

(一)依滿足訓(xùn)練需要并達(dá)到訓(xùn)練目標(biāo)而設(shè)計(jì)。

(二)需事先與講師充分溝通。

(三)課程應(yīng)注重實(shí)務(wù)，避免紙上談兵，不切實(shí)際。

八、外聘講師

(一)需讓講師充分了解受訓(xùn)對(duì)象與訓(xùn)練目標(biāo)。

(二)教材請(qǐng)講師事前寫(xiě)妥。

(三)事先讓講師熟悉授課場(chǎng)所。

九、訓(xùn)練場(chǎng)所

(一)自備或外租。

(二)寬敞、安靜、明亮等注意事項(xiàng)。

(三)講臺(tái)(高度適當(dāng)否)、麥克風(fēng)(音效如何)、黑板是重要教具。

十、評(píng)估訓(xùn)練成果

(一)原則上依訓(xùn)練目標(biāo)來(lái)評(píng)估訓(xùn)練成果。

(二)結(jié)訓(xùn)后應(yīng)測(cè)驗(yàn)，以了解受訓(xùn)者吸收多寡。

(三)觀察受訓(xùn)者的成長(zhǎng)與工作成效，借以評(píng)估訓(xùn)練的成果。

十一、獎(jiǎng)勵(lì)制度

(一)測(cè)驗(yàn)成績(jī)優(yōu)良者，發(fā)獎(jiǎng)狀與獎(jiǎng)金以示激勵(lì)。

(二)測(cè)驗(yàn)成績(jī)并入個(gè)人考績(jī)。

(三)受訓(xùn)后個(gè)人成長(zhǎng)與工作成效特佳者，優(yōu)先加薪或調(diào)整職務(wù)。

超市下半年工作計(jì)劃篇十一

一、店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營(yíng)管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位。

1.建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2.注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷(xiāo)售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工、銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到、懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素質(zhì)人才。

3. 建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工、銷(xiāo)售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

4.利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹(shù)立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂(lè)趣。

5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育的同時(shí)，注重員工、銷(xiāo)售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。

6. 重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來(lái)不必要的損失。

7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門(mén)的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。

二、經(jīng)營(yíng)管理

1.加強(qiáng)商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。

2. 明確全店銷(xiāo)售目標(biāo)，將銷(xiāo)售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。

3. 在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。

4.抓好大宗、集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù).

5.知已知彼，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。

6.盡可能的降低成本，開(kāi)源節(jié)流，以減少開(kāi)支。

為發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作：

1、加強(qiáng)規(guī)范管理，鼓勵(lì)員工積極性，樹(shù)造良好形象。加強(qiáng)員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理，除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外，每周還要進(jìn)行一次大掃除，尤其是對(duì)產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔、有序，樹(shù)造了良好的形象。

2、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

3、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

4、處理好部門(mén)間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決加強(qiáng)和各部門(mén)、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

5、當(dāng)日積極回籠公司貨款，做到日清日結(jié)。為配合公司財(cái)務(wù)工作，按時(shí)將已開(kāi)單據(jù)呈報(bào)回公司財(cái)務(wù)，確保不存留任何問(wèn)題，

6、按時(shí)上下班，做到不遲到，不早退，認(rèn)真完成當(dāng)日工作.

7、當(dāng)顧客光臨時(shí)，要注意禮貌用語(yǔ)，積極熱情為顧客服務(wù)，做到要顧客高高興興的來(lái)，滿滿意意的走，樹(shù)立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象，靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。

8、嚴(yán)格執(zhí)行公司政策，確保產(chǎn)品價(jià)格的準(zhǔn)確。杜絕員工私自打折。

9、積極拓展渠道，維護(hù)老客戶，拓展新客戶，只有提高服務(wù)質(zhì)量，今后還將繼續(xù)努力保持店內(nèi)形象，維護(hù)店內(nèi)衛(wèi)生，完善專(zhuān)賣(mài)店各項(xiàng)制度的管理.

總之，樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

20_年上半年已經(jīng)過(guò)去，到家在所有家人的共同努力下，每個(gè)月都能完成規(guī)定的營(yíng)業(yè)總額，同事之間關(guān)系融洽，管理水平也有所提升，而我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，也在心態(tài)調(diào)整、服務(wù)技能、人際交往等方面的能力都有很大提高。現(xiàn)將上半年的工作情況總結(jié)如下：

一、上半年工作總結(jié)

(一)自身能力的提高

1、心態(tài)的調(diào)整。來(lái)_四個(gè)半月的時(shí)間，我的心態(tài)有了很大的改變，因?yàn)樨?zé)任和壓力，我學(xué)會(huì)了忍耐，學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)，學(xué)會(huì)了穩(wěn)定自己的情緒，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是最大的收獲。

2、服務(wù)技能的提高。在幾個(gè)月的時(shí)間里，我抱著融入和虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度，向店里每一個(gè)人學(xué)習(xí)，服務(wù)員、傳菜員、阿姨、部長(zhǎng)，從基本的操作流程、注意事項(xiàng)到專(zhuān)業(yè)的服務(wù)技能，在這里我也真心的感謝所有家人們對(duì)我的幫助和照顧。

3、人際交往能力的提升。通過(guò)與店內(nèi)員工、顧客的交流及自身的學(xué)習(xí)，我學(xué)到了更多人際交往的能力，根據(jù)場(chǎng)合說(shuō)話，什么時(shí)候需要沉默傾聽(tīng)，我知道只要真心付出、用心服務(wù)，同事們會(huì)認(rèn)可你，顧客也會(huì)信任你，成為你的朋友。

4、管理意識(shí)的提高。身為一個(gè)管理者要讓自己融入角色去考慮問(wèn)題，我開(kāi)始去關(guān)注每天的營(yíng)業(yè)額、人均消費(fèi)，關(guān)注廚房和樓面的工作準(zhǔn)備和安排，要有大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，才能得到員工們的認(rèn)可和尊重。

5、各方面知識(shí)的吸收。每個(gè)人身上都有閃光點(diǎn)，在工作和生活中，我經(jīng)常反省自己，不斷的學(xué)他人之長(zhǎng)，補(bǔ)自己之短，不斷提高自己各方面的知識(shí)儲(chǔ)備。

(二)例會(huì)模式的補(bǔ)充和完善

1、根據(jù)員工需要及管理者們的意見(jiàn)，我們?cè)诶龝?huì)中不斷加入一些娛樂(lè)身心、提高服務(wù)質(zhì)量的環(huán)節(jié)，并跟蹤補(bǔ)充、完善，不斷提高例會(huì)的質(zhì)量與效率，如：儀容儀表的檢查、知識(shí)分享、跳舞鍛煉、羽毛球、加入各種游戲、熟記考核菜品酒水的種類(lèi)與價(jià)格等。

(三)豐富培訓(xùn)方式，提高服務(wù)質(zhì)量

1、軟件即提升員工服務(wù)水平的培訓(xùn)。一是三月份參加_優(yōu)質(zhì)服務(wù)月的相關(guān)培訓(xùn)。二是內(nèi)部培訓(xùn)，主要是例會(huì)中的及時(shí)培訓(xùn)，應(yīng)對(duì)一些需要及時(shí)解決的問(wèn)題和反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題。三是六月份的較系統(tǒng)的企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)，這些培訓(xùn)都在不同程度上提高了我們員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，今后還應(yīng)重視這種培訓(xùn)。

2、硬件即餐具的檢查與跟蹤。為保證服務(wù)品質(zhì)，客用的餐具要保證完整，無(wú)破損，并保證客人需求，因此在工作中要加強(qiáng)對(duì)破損餐具的跟蹤、及時(shí)處理和及時(shí)補(bǔ)充。

(四)分工明確

獎(jiǎng)懲分明明確每個(gè)人的職責(zé)，責(zé)任到人，加強(qiáng)了員工的責(zé)任心，獎(jiǎng)懲分明，使他們開(kāi)始權(quán)衡責(zé)任與榮譽(yù)的分量，對(duì)于給公司做出節(jié)省成本、提高工作效率等貢獻(xiàn)的員工，公司會(huì)及時(shí)給予鼓舞與獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于因個(gè)人失誤及不負(fù)責(zé)任給公司帶來(lái)?yè)p失的，公司也會(huì)通報(bào)批評(píng)，給予相應(yīng)的懲罰，有獎(jiǎng)有罰，才會(huì)調(diào)動(dòng)員工積極性，提高他們的責(zé)任意識(shí)。

在整個(gè)上半年的工作中，我們的工作雖然有很大進(jìn)步，但也存在很多問(wèn)題與不足，主要有以下幾方面，一是例會(huì)模式還不夠完善、系統(tǒng);二是沒(méi)有書(shū)面上明確的獎(jiǎng)懲機(jī)制;三是新員工培訓(xùn)沒(méi)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求;四是管理人員之間溝通不足，交接工作不夠順暢;五是服務(wù)細(xì)節(jié)上的工作還需加強(qiáng)。

二、下半年工作計(jì)劃

(一)工作重點(diǎn)

1、強(qiáng)化員工培訓(xùn)，嚴(yán)抓執(zhí)行力，提高服務(wù)水平。和所有管理人員配合做好新店員工的培訓(xùn)工作，保證在旺季來(lái)臨之前，新店?duì)I業(yè)步入正常軌道。

2、加強(qiáng)制度建設(shè)，提高管理水平。和所有管理人員一起整理出系統(tǒng)的公司規(guī)章制度，應(yīng)用到新店并根據(jù)新店實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況修改、完善，保證營(yíng)業(yè)正常。

3、節(jié)能減耗，節(jié)省開(kāi)支，降低運(yùn)營(yíng)成本。

和所有員工一起努力，在工作中注重節(jié)能減耗，節(jié)省不必要的開(kāi)支，保證每月完成規(guī)定的總營(yíng)業(yè)額，并爭(zhēng)取拿超額獎(jiǎng)、創(chuàng)新高獎(jiǎng)，提高公司的營(yíng)業(yè)額和員工的薪酬待遇。

4、旺季來(lái)臨，調(diào)整工作重點(diǎn)，不斷加強(qiáng)廚房和樓面的溝通，及時(shí)跟蹤解決客人意見(jiàn)及投訴，提高服務(wù)質(zhì)量。

5、和管理人員溝通，一起做好員工生日會(huì)、節(jié)日活動(dòng)和各項(xiàng)娛樂(lè)項(xiàng)目，讓員工感受到家的溫馨，提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力，要時(shí)刻記得，員工才是我們最重要的顧客。

6、定期組織管理者溝通解決工作及生活中遇到的困難，統(tǒng)一管理思想和意見(jiàn)，不斷提高工作默契與管理效率。

7、認(rèn)真按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

(二)需跟進(jìn)完成的工作

1、例會(huì)模式還需加強(qiáng)鞏固，通過(guò)不斷地演練，使所有人員都熟練掌握。

2、建立系統(tǒng)的獎(jiǎng)懲機(jī)制，使內(nèi)部員工都清楚了解獎(jiǎng)懲依據(jù)，心服口服，有利公平。

3、和所有管理人員一起不斷摸索、總結(jié)，整理出到家系統(tǒng)的培訓(xùn)方案。

4、新員工培訓(xùn)要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)掌握應(yīng)該了解的所有服務(wù)知識(shí)和技能，提高培訓(xùn)效果，并跟蹤培訓(xùn)成果。

5、管理人員之間的工作交接不夠順暢，會(huì)導(dǎo)致工作的延誤，通過(guò)加強(qiáng)溝通和使用交接本等方式改善這種情況。

6、和所有管理人員一起繼續(xù)做好提高服務(wù)細(xì)節(jié)及感動(dòng)服務(wù)工作。

標(biāo)簽： 管理人員 工作計(jì)劃 工作思路