(相關(guān)資料圖)

為加強校園及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，推動落實食品安全“兩個責(zé)任”工作機制，保障師生飲食安全，2月14日，黑龍江省拜泉縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局，組織學(xué)校、幼兒園開展食品安全培訓(xùn)會議。

一、以“兩個責(zé)任”為引擎，壓實企業(yè)主體責(zé)任。培訓(xùn)會上，對食品安全“兩個責(zé)任”相關(guān)文件進行了解讀，細致講解了食品安全“兩個責(zé)任”工作機制出臺的相關(guān)背景、重要意義、工作安排及相關(guān)要求等內(nèi)容。培訓(xùn)中，通過圖文、案例等形式，對企業(yè)建立健全食品安全管理制度、明確企業(yè)主要負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員崗位職責(zé)，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度等近期重點工作進行指導(dǎo)。

二、以日常+專項為主線，守住食品安全底線。食品安全無小事，健康責(zé)任重于山。本次培訓(xùn)，執(zhí)法人員圍繞“兩個責(zé)任”“日常監(jiān)管”為主題，堅持以問題為導(dǎo)向，進一步強化經(jīng)營主體守法規(guī)范經(jīng)營意識，一方面要求經(jīng)營單位在醒目位置懸掛食品安全信息公示欄，張貼營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、檢查記錄、健康證等，全面開展自查自糾，及時整改自查發(fā)現(xiàn)的問題；另一方面，嚴格落實索證索票、食品進貨查驗臺賬、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生等制度。

三、以專項培訓(xùn)為基石，強化經(jīng)營管理能力。全縣各級學(xué)校(幼兒園)食品安全負責(zé)人、食品安全員、食品安全總監(jiān)等共38人參加此次培訓(xùn)和考試；同時現(xiàn)場講解專業(yè)知識、解答群眾疑問，全面強化食品經(jīng)營者合法經(jīng)營意識和安全管理能力。

下一步，拜泉縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對校園及校園周邊食品安全的監(jiān)督管理工作，嚴格落實“四個最嚴”要求，不斷提升食品安全管理水平，進一步消除食品安全風(fēng)險隱患，為“莘莘學(xué)子”保駕護航。（供稿：黑龍江省齊齊哈爾市市場監(jiān)管局）

標(biāo)簽： 食品安全 黑龍江省 嚴格落實