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近日，北京順義區(qū)馬坡鎮(zhèn)石家營村開展了一場別開生面的特色駱駝美食文化季，活動圍繞特色駱駝養(yǎng)殖、名廚培訓(xùn)以及駱駝美食菜品開發(fā)等方面。本次活動的開展，激活了鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，以鄉(xiāng)村美食文化為出發(fā)點(diǎn)，以駱駝文化為升華，成功帶動區(qū)域產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

據(jù)悉，順義區(qū)馬坡鎮(zhèn)石家營村被推介為2022年中國美麗休閑鄉(xiāng)村。當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有產(chǎn)業(yè)資源非常豐富。村內(nèi)現(xiàn)有200畝櫻桃園、135畝蔬菜采摘園、200畝農(nóng)作物家庭農(nóng)場，均成為了三產(chǎn)休閑農(nóng)業(yè)旅游的配套資源。蔬菜大棚的產(chǎn)品取得有機(jī)認(rèn)證，為順義區(qū)及周邊超市等提供有機(jī)蔬菜供應(yīng)。同時村內(nèi)原有的玉器加工廠、紅木家具加工廠，隨著生產(chǎn)企業(yè)的騰退，目前從二產(chǎn)向三產(chǎn)轉(zhuǎn)移。此外，村內(nèi)還有櫻桃園采摘園愛農(nóng)莊園、洛娃農(nóng)場蔬菜采摘園和綠谷良田家庭農(nóng)場、順馬石觀光園等多項(xiàng)休閑園區(qū)。包括動物觀賞園、駝奶采集知識、駝奶奶酪制作、駱駝主題餐廳、馬術(shù)障礙賽等內(nèi)容，集觀光、體驗(yàn)、教學(xué)、餐飲住宿為一體，非常適合全家一起參觀體驗(yàn)；洛娃農(nóng)場內(nèi)150個蔬菜采摘大棚，可供游客四季采摘新鮮蔬菜；在200畝櫻桃采摘基地和200畝傳統(tǒng)農(nóng)作物家庭農(nóng)場內(nèi)，孩子們可以體驗(yàn)農(nóng)作物的種植收割場景，了解傳統(tǒng)農(nóng)作物文化知識；玉成閣，玉器與紅木家具的展廳，游客可以了解玉器雕刻制作與家具榫卯結(jié)構(gòu)的知識，欣賞到中國玉器雕刻大師的珍視擺件。村內(nèi)現(xiàn)有一條長約1200米的綠色文化長廊，作為串聯(lián)所有休閑項(xiàng)目的紐帶，是石家營休閑產(chǎn)品的點(diǎn)睛之筆。

本次活動以名廚培訓(xùn)和鄉(xiāng)村特色美食開發(fā)為主，邀請名廚及助手現(xiàn)場教學(xué)，包括產(chǎn)品原料、菜品制作以及菜品研發(fā)，打造駱駝宴、烤全羊、特色蔬菜、火鍋、餐前配菜等一系列鄉(xiāng)村特色美食。在這里，可以品味吃（特色餐飲美食）、喝（珍稀駝奶等）、娛（馬術(shù)運(yùn)動、百鳥觀光、網(wǎng)紅千米長廊等）、樂（農(nóng)業(yè)休閑，市民小菜園、萌寵樂園、櫻桃采摘等）、購（紅木工藝品、玉器、生活用品等特色市集）、?。ㄌ厣袼蓿?。

石家營村將著力打造獨(dú)具一格的京郊民俗旅游文化村莊。未來五年計(jì)劃進(jìn)一步整合現(xiàn)有資源，優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開發(fā)挖掘新的旅游體驗(yàn)項(xiàng)目等，打造出集吃住、休閑、娛樂、觀賞、體驗(yàn)為一體的特色民俗旅游文化村莊。從而吸引市民到此消費(fèi)，達(dá)到集體收入增加，帶動企業(yè)發(fā)展，為村民提供更多就業(yè)崗位和收入的目標(biāo)，帶動周邊乃至全區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

石家營村第一產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)注重特色農(nóng)業(yè)提升，逐步形成新農(nóng)村品牌；二產(chǎn)圍繞特色農(nóng)副產(chǎn)品種植體驗(yàn)、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)市場；三產(chǎn)將有效引入社會力量，通過商業(yè)的賦能價(jià)值帶動鄉(xiāng)村旅游、鄉(xiāng)村研學(xué)以及其他有競爭力的新特產(chǎn)業(yè)。從而實(shí)現(xiàn)從一產(chǎn)向一二三產(chǎn)聯(lián)動的產(chǎn)業(yè)優(yōu)化。2023年通過村"駱駝宴"產(chǎn)業(yè)特色、自然優(yōu)勢的挖掘，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展；2024年，重點(diǎn)打造鄉(xiāng)村特色美食產(chǎn)業(yè)為出發(fā)點(diǎn)帶動村莊旅游休閑產(chǎn)，吸引親子游客；2025年創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，帶動農(nóng)民增收,實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益；2026年，村內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施完善，服務(wù)水平提高，開展親子游、教育游和農(nóng)業(yè)知識普及等活動內(nèi)容，吸引更多游客參觀體驗(yàn)學(xué)習(xí)，擴(kuò)大影響力。積極探索發(fā)展新模式，拓寬農(nóng)民的增收渠道，以產(chǎn)業(yè)興旺為引擎，帶動周邊果農(nóng)共同發(fā)展，為順義旅游精品線路增光添彩，高質(zhì)量助推鄉(xiāng)村振興。

作者：農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者 蘆曉春

標(biāo)簽： 石家營村 家庭農(nóng)場